Kokos-Schokoladen-Bonbons
Dieses Rezept lässt das Herz von Naschkatzen höher schlagen: Den Kokos-Schokoladen-Bonbons kann kaum jemand widerstehen.
| 1 | Tasse | Kristallzucker |
| 0.25 | Tassen | Wasser |
| 1 | EL | Traubenzucker |
| 0.5 | kg | Kokosraspeln |
| 0.5 | kg | Schokolade (zum Schmelzen) |
Zubereitung
- Für die Kokos-Schokoladen-Bonbons zunächst das Wasser mit Zucker und Traubenzucker in einem Topf erhitzen. Unter ständigem Rühren Kokosraspeln hinzufügen und so lange weiterrühren, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel aus der Masse kleine Bonbons formen. Abkühlen lassen. Währenddessen einen kleinen Topf mit Wasser erhitzen.
- Die Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen lassen. Die Kokos-Bonbons nacheinander in die Schokolade tauchen oder sie mit der Schokolade überziehen. Abtropfen und abkühlen lassen und servieren.
Wer möchte, kann die Kokos-Schokoladen-Bonbons außen herum auch noch einmal mit Kokosraspeln bestreuen.
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