Schokobons-Pralinen
Das Rezept von den Schokobons-Pralinen ist schnell zubereitet und begeistert Erwachsene und Kinder, gleichermaßen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
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Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
| 1 | Stk. | Silikonformen (für Pralinen) |
| 1 | Stk. | Backpapier |
| 100 | g | Weiße Schokolade (weiße) |
| 4 | TL | Kaffeeweißer |
| 4 | TL | Haselnüsse (gehackte) |
| 0.5 | Packungen | Vanillezucker |
| 75 | g | Vollmilchkuvertüre |
| 0.5 | TL | Kokosfett |
Zubereitung
- Für die Schokobons-Pralinen die weiße Schokolade über einen warmen Wasserbad schmelzen lassen.
- Dann den Kaffeeweiser, die gehackten Haselnüsse und den Vanillezucker unterrühren.
- Nun die Masse in die Pralinenform geben und im Kühlschrank aushärten lassen (ca. 2 Stunden).
- Jetzt die Vollmilchkuvertüre temperieren und das Kokosfett einrühren, bis es geschmolzen ist.
- Zum Schluss die Pralinenrohlinge in die Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen und auf einem Stück Backpapier zum trocknen ablegen.
Wer für die Schokobons-Pralinen keine Pralinenform besitzt, kann auch eine Eiswürfelform aus Silikon benutzen.
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