Mandelbällchen á la Raffaelo
Die Mandelbällchen à la Raffaelo sind für Kokosliebhaber ein besonderer Leckerbissen. Dieses Rezept ist ein Gedicht.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
| 2 | Tuben | Milchmmädchen |
| 300 | g | Kokosraspeln |
| 25 | Stk. | Mandelkerne |
| 1 | Stk. | Kuvertüre (dunkle) |
Zubereitung
- 2 Tuben Milchmädchen mit 250 g Kokosflocken in einer Schüssel vermengen. Mit leicht angefeuchteten Händen aus der Masse 25 Kugeln formen und in jeder Kugel eine Mandel drücken.
- Nun die Kugeln in den restlichen Kokosflocken rollen und die im Wasserbad flüssig gemachte Kuvetüre mit einer Gabel verzieren. Alles 2 Stunden an der Luft trocknen lassen. Diese Raffaelo ähnlichen Mandelbällchen sind eine Woche haltbar und werden im Kühlschrank aufbewahrt.
Die Mandelbällchen à la Raffaelo mit einer frischen Minze dekorieren.
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