Mais Rezepte
Es sind 35 Mais Rezepte vorhanden.
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Maisaufstrich
Leicht
Der Maisaufstrich ist ein leichter und schmackhafter Brotaufstrich. Mit diesem Rezept ist er im Nu zubereitet.
10 min
12.09.2018
Maiscreme-Suppe
Leicht
Die Maiscreme-Suppe sättigt schnell und ist daher auch als Hauptgericht geeignet. Ein tolles Rezept mit würzigem Schinkenspeck.
30 min
24.02.2014
Maisbrot
Leicht
Das Maisbrot ist eine luftig, lockeres Brot. In diesem Rezept wird der Germteig mit Maismehl und Weizenmehl zubereitet.
2,4 h
16.12.2019
Garnelen mit Cremepolenta
Leicht
Die Garnelen mit Cremepolenta ist ein Rezept aus der italienischen Küche. Mit diesem Gericht bringst du Abwechslung in deinen Speiseplan.
12,8 h
19.10.2023
Mais-Käsesuppe
Leicht
Die Mais-Käsesuppe ist eine köstliche, vegetarische Cremesuppe und beliebt bei Parmesan- und Käseliebhaber.
30 min
17.07.2025
Chinakohl-Mais-Salat
Leicht
Für Kochanfänger geeignet: Das Rezept für den Chinakohl-Mais-Salat ist kinderleicht und doch so lecker, also gleich ausprobieren!
15 min
21.01.2015
Gegrillte Maiskolben
Leicht
Ein klassisches Rezept für gegrillte Maiskolben. Für eine besondere Geschmacksnote kann man sie zusätzlich mit Paprikapulver würzen.
40 min
24.02.2014
Gegrillter Mais mit Butter und Chili
Leicht
Nicht nur Vegetarier lieben dieses Rezept: Gegrillter Mais mit Butter und Chili ist so lecker, da kann niemand widerstehen.
1,7 h
18.08.2014
Maisräder
Leicht
Ein schmackhaftes Rezept für das nächste Grillfest. Die Maisräder kann man auch pur oder als leckere Beilage zu gebratenem Fleisch genießen.
25 min
24.02.2014
Ofenpolenta
Leicht
Die gebackene Ofenpolenta ist eine hervorragende Beilage. Das einfache und traditionelle Rezept geling leicht und mit wenig Zeitaufwand.
45 min
15.06.2018
Frühlingsrolle mit Maishendl und Rucolasalat
Mittel
Mit diesem Rezept gelingt eine raffinierte Variante der asiatischen Vorspeise: leckere Frühlingsrolle mit Maishendl und Rucola, ausgebacken in Erdnussöl.
1,3 h
12.03.2014
Erbsen-Mais Suppe
Leicht
Die Erbsen-Mais Suppe ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend. Eine gesunde und rasche Rezept Idee für eine tolle Gemüsesuppe.
40 min
05.11.2018
Mais-Buchweizenbrot
Leicht
Das Mais-Buchweizenbrot ist glutenfrei und wird ohne Hefe zubereitet. Ein gesundes und köstliches Brot-Rezept für die ganze Familie.
1,7 h
04.03.2019
Gegrillter Mais
Leicht
Der gegrillte Mais ist eine tolle Beilage für dein nächstes BBQ. Das Rezept ist denkbar einfach.
30 min
13.08.2020
Gebratene Maiskolben
Leicht
Die gebratenen Maiskolben aus der Pfanne sind eine schmackhafte Beilage zu vielen Fleischgerichten. Das Rezept ist denkbar einfach.
35 min
18.11.2021
Mais-Salat
Leicht
Der Mais-Salat schmeckt wunderbar als Beilage, zum Beispiel zu Grillfleisch. Das Rezept lässt sich aber auch gut als Snack oder für ein Buffet verwenden.
3,3 h
08.07.2021
Maissalat mit Bohnen
Leicht
Der Maissalat mit Bohnen ist in wenigen Minuten fertig. Das Rezept kann man gut vorbereiten, wenn Gäste kommen.
20 min
24.02.2014
Chili con carne Suppe
Leicht
Die Chili con Carne Suppe ist ein würzig, scharfes Rezept aus der mexikanischen Küche.
55 min
27.08.2021
Gegrillte Maiskolben für Barbecue
Leicht
Wunderbares Rezept für eine leckere Vorspeise oder als Beilage. Gegrillte Maiskolben für Barbecue & Co.
20 min
08.03.2014
Scharfes Chili con carne
Leicht
Das scharfe Chili con carne ist ein beliebter Bohnen-Faschiertes Eintopf.
Ein Rezept für Liebhaber der feurigen Mexikanischen Küche.
2,0 h
10.09.2018
Mais Rezepte
Mais ist eines der ältesten Kulturpflanzen der Welt und zählt heute zu den vielseitigsten und beliebtesten Nahrungsmitteln – nicht nur in der vegetarischen und veganen Küche, sondern auch in traditionellen und modernen Rezepten weltweit. Ob als Gemüsebeilage, Hauptzutat oder Snack – Mais überzeugt durch seinen leicht süßlichen Geschmack, seine leuchtend gelbe Farbe und seine vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Mais ist glutenfrei und daher ideal für Menschen mit Zöliakie. Er liefert Ballaststoffe, Vitamine (v.a. B-Vitamine) und Mineralstoffe wie Magnesium und Phosphor.Mais gehört zur Familie der Süßgräser und stammt ursprünglich aus Mittelamerika. Es gibt unterschiedliche Maissorten, die sich in Farbe, Geschmack und Verwendung unterscheiden:
Zuckermais: süß, zart – ideal für Salate, Suppen und Pfannengerichte
Pfuffmais: besonders geeignet für das Aufpoppen zu Popcorn
Hartmais: wird für Maismehl, Polenta, Maisgrieß oder Tortillas verwendet
Wachsmais: besonders stärkehaltig, beliebt in asiatischen Gerichten
Mais Rezepte in der Küche
Frisch vom Kolben gekocht, gegrillt oder gebacken mit Butter und Gewürzen. Mais aus der Dose, praktisch für schnelle Salate, Suppen und Pfannengerichte und Eintöpfe. Maismehl, ideal für Polenta, Tortillas, Maisbrot oder Palatschinken. Popcorn, der beliebte Snack aus Puffmais, süß oder salzig. Maissuppe und Cremes, aus püriertem Mais mit Schlagobers, Gemüse oder Kokosmilch. Maisstärke, zum Andicken von Soßen, Cremes und Desserts. Zubereitungsmöglichkeiten für Mais
Kochen: Frische Maiskolben etwa 10–15 Minuten in Salzwasser garen
Grillen: Kolben mit Butter oder Marinade bestreichen und direkt auf den Grill legen
Backen: Maiskörner in Aufläufen, Brotteig oder Muffins mit backen
Pürieren: Für Suppen, Dips oder Maispüree
Frittieren: Als Maisplätzchen, Fritters oder in Teig ausgebacken
Beliebte Rezepte mit Mais
Hier findest du einige der besten und bekanntesten Rezepte mit Mais, die regelmäßig in Küchen weltweit zubereitet werden: Mexikanischer Maissalat, ein würziger Salat mit gebratenem Mais, Limette, Feta, Chili und Koriander – perfekt als Beilage oder Grillbegleitung. Chili sin Carne mit Mais, ein beliebter vegetarischer Klassiker, bei dem Mais für süßes Aroma und Biss sorgt. In Kombination mit Bohnen, Tomaten und Gewürzen besonders sättigend und schmackhaft. Mais-Käse-Suppe, cremig, herzhaft und perfekt für kalte Tage – Mais, Kartoffeln, Käse und Schlagobers vereinen sich zu einer warmen Wohltat. Maisbrot, typisch für die amerikanische Küche – besonders lecker zu Chili, Grillfleisch oder mit Butter serviert. Gegrillte Maiskolben, mit Kräuterbutter, Paprikapulver oder Parmesan überbacken – ein Muss bei jeder Grillparty. Popcorn, süß, salzig, mit Karamell oder Schokolade – Popcorn ist der perfekte Snack für Filmabende. Tortillas & Tacos,
Maismehl bildet die Basis für echte mexikanische Tortillas – gefüllt mit Gemüse, Bohnen oder Fleisch ein Highlight jeder Küche.
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