Nudelsalat mit Farfalle und Thunfisch
Der Nudelsalat mit Farfalle und Thunfisch ist schneller Sommersalat mit cremigem Dressing und knackigem Gemüse. Ideal zum Grillfest und für das Buffet bei der Gartenparty.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 400 | g | Farfalle (oder andere Nudeln) |
| 1 | Dose | Mais (140 g Abropfgewicht) |
| 1 | Stk. | Avocado |
| 1 | Stk. | Paprika |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 3 | Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 2 | Stk. | Thunfisch (a' 80 g Abropfgewicht) |
| 3 | EL | Griechischer Joghurt |
| 3 | EL | Mayonnaise (fettarm) |
| 0.5 | Stk. | Zitronen |
| 1 | EL | Honig |
| 1 | TL | Senf |
| 4 | Stängel | Dill |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Um einen köstlichen Nudelauflauf mit Farfalle und Thunfisch zuzubereiten, die Farfalle nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen, kurz abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
- Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Frühlingszwiebeln ebenfalls fein schneiden. Den Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Avocado klein würfeln und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie ihre frische Farbe behält. Die abgekühlten Nudeln zusammen mit Paprika, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Mais, Avocado und Thunfisch in eine große Salatschüssel geben.
- Für das Dressing, Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Honig, Senf und Dill in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab zu einer cremigen Sauce verarbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen.Das Dressing über den Salat geben und alle Zutaten sorgfältig miteinander vermengen.Den Salat vor dem Servieren idealerweise 30 Minuten durchziehen lassen. Anschließend nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Nudelsalat mit Thunfsch schmeckt besonders gut gut gekühlt und eignet sich hervorragend als Grillbeilage, leichtes Mittagessen oder für Partys und Buffets.
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