Tomatensauce im Thermomix
Mit der Tomatensauce im Thermomix lassen sich viele Nudelgerichte zubereiten. Das Rezept lässt sich auch auf Vorrat zubereiten.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 40 | g | Butter |
| 40 | g | Mehl |
| 4 | EL | Tomatenmark |
| 0.5 | TL | Pizzagewürz |
| 1 | TL | Gewürzpaste |
| 200 | ml | Wasser |
| 0.5 | TL | Zucker |
| 400 | g | Tomaten (aus der Dose) |
Zubereitung
- Für die Tomatensauce die Butter und das Mehl in den Mixtopf geben. Mit aufgesetzten Messbecher 3 Minuten lang mit 100 °C Stufe 1 anschwitzen.
- Das Tomatenmark, Gewürzpaste, Pizzagewürz, Wasser, Zucker und Tomaten zugeben, Messbecher aufsetzen und mit Stufe 4 eine Minute bei 95 °C verrühren.
- Danach ohne Messbecher weitere 5 Minuten 95 °C Stufe 1 im Thermomix garen.
Anstelle von Tomaten aus der Dose können selbstverständlich auch frische Tomaten verwendet werden. Die Sauce schmeckt zu Nudeln, Gemüse, oder für eine Lasagne.
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