Bratwurstbällchen aus der Heißluftfritteuse

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
4 Stk. Bratwürste
Olivenöl extra vergine
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Zubereitung

  1. Um schnelle Bratwurstbällchen aus der Heißluftfritteuse zuzubereiten, zuerst die Bratwürste der Länge nach einschneiden und die Wursthaut vollständig entfernen. Das freigelegte Brät anschließend in etwa 2 cm große Stücke teilen.
  2. Mit leicht angefeuchteten Händen aus jedem Stück gleichmäßige kleine Bällchen formen. Diese nebeneinander in den Garkorb der Heißluftfritteuse legen, dabei etwas Abstand lassen. Die Bratwurstbällchen mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln.
  3. In der Heißluftfritteuse bei 170 °C etwa 8 Minuten garen. Anschließend die Temperatur auf 200 °C erhöhen und die Bällchen weitere 2 Minuten knusprig bräunen.
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Rezept-Tipp
Die Bratwurstbällchen zwischendurch einmal den Garkorb durchschütteln, so werden sie gleichmäßiger gegart. Ideal mit Senf, Ketchup oder einem würzigen Dip servieren.
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