Butterbrot-Kekse
Die Butterbrot-Kekse habe ihren Namen vom Eidotter Masse Belag. Das weihnachtliche Kleingebäck schmeckt nussig und süß.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 100 | g | Butter |
| 125 | g | Walnüsse (gerieben) |
| 140 | g | Zucker |
| 140 | g | Mehl |
| 1 | Stk. | Eiweiß (groß) |
| 2 | Stk. | Eidotter |
| 100 | g | Staubzucker |
Zubereitung
- Für die Butterbrot-Kekse die Butter, geriebene Walnüsse, Zucker, Mehl und das Eiweiß vermengen und zu einem Teig rühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Form Kekse ausstechen.
- Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Heißluft zirka 10 Minuten goldgelb backen, aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Eidotter mit dem Staubzucker schaumig schlagen, und die Butterbrot-Kekse damit bestreichen.
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