Einfaches Teriyaki-Hühnchen

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Auch Kochanfänger können das Rezept für ein einfaches Teriyaki-Hühnchen problemlos nachkochen. Der perfekte Einstieg in die asiatische Küche!

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kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 09.10.2014

Arbeitszeit: 20 min
Koch/Backzeit: 10 min
Gesamtzeit: 30 min

Schwierigkeit:

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Für ein einfaches Teriyaki-Hühnchen den Ingwer schälen und reiben. Lauchzwiebeln putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Sojasauce mit dem Honig in einem Topf erwärmen und den Honig unter ständigem Rühren auflösen. Ingwer unterrühren und vom Herd nehmen.
Hühnerbrust zwischen Frischhaltefolie legen und vorsichtig mit einer Pfanne oder einem glatten Fleischklopfer flach klopfen. Kräftig mit Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hühnchen darin rundherum scharf anbraten.
Die Temperatur reduzieren und das Hühnchen mit der Honig-Sauce übergießen. Ca. 3 Minuten köcheln lassen, dabei die Sauce immer wieder über das Huhn gießen. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. Mit der Sauce anrichten, mit Lauchzwiebeln bestreuen und servieren.

Traditionell wird einfaches Teriyaki-Hühnchen mit gekochtem oder gebratenem Reis serviert.

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