Forellenaufstrich
Der Forellenaufstrich ist sehr schmackhaft und passt perfekt auf frisches Brot. Das Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet.
| 100 | g | Räucherforelle |
| 0.5 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | Stk. | Eier (hartgekocht) |
| 0.5 | Becher | Créme frâiche |
| 2 | Stk. | Essiggurken |
| 0.5 | EL | Petersilie (fein gehackt) |
| 0.5 | EL | Schnittlauch (fein gehackt) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für den Forellenaufstrich das Fischfilet fein zerschneiden. Die Zwiebel schälen und fein zerhacken, die Essiggurken und Eier in kleine, feine Stücke schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein zerhacken.
- Alle Zutaten mit dem Créme frâiche in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
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