Honig-Sesam-Brot
Ein tolles Rezept für den Brotbackautomaten ist das Honig-Sesam-Brot, das sich durch einen tollen, mild-aromatischen Geschmack und eine körnige Konsistenz auszeichnet.
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von Katrin Morenz
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 300 | ml | Wasser |
| 0.5 | Packungen | Frischhefe |
| 60 | g | Honig |
| 250 | g | Weizenvollkornmehl |
| 150 | g | Weizenschrot |
| 1 | TL | Salz |
| 60 | g | Sesam |
Zubereitung
- Für das Honig-Sesam-Brot Wasser, Frischhefe, Honig, Weizenvollkornmehl, Weizenschrot und Salz in den Brotbackautomaten einfüllen und mit dem Normalprogramm backen.
- In der Zwischenzeit eine Pfanne (ohne Fett!) erhitzen und das Sesam darin anrösten. Nach dem Signalton des Automaten etwa 3/4 des Sesam in den Teig geben.
- Beim letzten Gehen restlichen Sesam auf den Teig streuen. Fertig backen, auskühlen lassen und servieren.
Das Honig-Sesam-Brot schmeckt nicht nur gut mit süßen Aufstrichen, sondern passt auch gut zu einem kräftigen Käse.
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