Kalte Speisen
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Schnelle Pfirsich-Maracuja-Melba-Torte Leicht Die schnelle Pfirsich-Maracuja-Melba-Torte wird ganz ohne Backen zubereitet. Ein Rezept das süß und fruchtig schmeckt, und dabei auch noch Farbe auf den Kaffeetisch bringt.
2,4 h
22.06.2017
Obazda Leicht Übersetzt heißt Obazda "Angemachter". In diesem Rezept wird der Camembert auf leckere Art und Weise angemacht, sodass keiner der Käsecreme wiederstehen kann.
3,3 h
24.02.2014
Spinat-Frischkäse-Rolle Leicht Die Spinat-Frischkäse-Rolle mit Räucherlachs schmeckt als Vorspeise oder zum Brunch. Das Low-Carb Rezept wird deinen Gästen gefallen.
50 min
01.03.2023
Schwarzwurzelsalat Mittel Warum nicht mal einen Schwarzwurzelsalat probieren? Dieses Rezept ist einfach, preiswert und lecker, was will man mehr?
40 min
03.05.2017
Salmorejo Suppe Leicht Die Salmorejo Suppe ist eine spanische Spezialität aus Andalusien. Das Rezept für die traditionelle kalte Vorspeise schmeckt vor allem an heißen Sommertagen.
1,3 h
05.08.2019
Kalte Okroshka Leicht Mit dem Rezept für eine kalte Okroshka lässt sich ein außergewöhnliches Gericht zubereiten, das noch nicht jeder kennen wird. Einfache Zubereitung – großer Genuss!
30 min
17.04.2015
Frischkäsekugeln Leicht Die Frischkäsekugeln lassen sich vielfältig garnieren und sind ein tolles Fingerfood. Das dekorative Rezept eignet sich auch für ein kaltes Buffet.
1,2 h
12.03.2020
Kalter-weißer-Hund Leicht Das Rezept vom Kalten-weißen-Hund, ist das Pendant zum Kalten Hund mit dunkler Schokolade. Dabei bildet die Säure der Ribiseln mit der Süße der Schokolade ein tolle Kombination.
5,3 h
17.07.2017
Rote-Rüben-Mousse mit Räucherforelle Leicht Das Rote-Rüben-Mousse mit Räucherforelle ist eine feine Vorspeise. Ein Rezept, das kräftig Farbe auf euren Küchentisch bringt.
3,7 h
02.03.2018
Frozen-Yoghurt Bites mit Ribiseln Leicht Die Frozen-Yoghurt Bites mit Ribiseln sorgen gerade an warmen Tagen für eine leckere Abkühlung. Ein Rezept das variabel und simpel in der Zubereitung ist.
3,2 h
09.08.2016
Erdbeermilch Leicht Die selbstgemachte Erdbeermilch ist schnell und einfach gemixt und ein wunderbarer süßer Snack für Groß und Klein.
10 min
20.05.2025
Kalte Melonensuppe mit Ingwer Leicht Die kalte Melonensuppe mit Ingwer ist die ideale Vorspeise für heiße Sommertage. Das einfache Rezept ist im Nu zubereitet und schmeckt wunderbar.
20 min
26.09.2019
Räucherlachs Carpaccio Leicht Das Räucherlachs Carpaccio ist eine tolle Vorspeise. Das köstliche und bekömmliche Rezept schmeckt aber auch als Jause oder Hauptspeise.
25 min
27.12.2019
Gefüllte Tomaten Leicht Die gefüllten Tomaten sind eine erfrischende Vorspeise für unzählige Gerichte. Das tolle Rezept eignet sich auch als Fingerfood beim Party-Buffet.
30 min
20.03.2020
Vanille-Aufstrich Leicht Den Vanille-Aufstrich lieben besonders Kinder. Das Rezept ist schnell zubereitet und mit bunten Streuseln auch noch hübsch anzusehen.
10 min
22.02.2018
Schnelles Beef Tatar Leicht Raffinierte Vorspeisen müssen nicht aufwändig sein: Das Rezept für Schnelles Beef Tatar ist ganz leicht und im Handumdrehen zubereitet.
20 min
03.05.2017
Gazpacho Leicht Die spanische, kalte Gazpacho schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen. Nach diesem Rezept gelingt diese herzhafte Suppe im Handumdrehen.
3,5 h
24.08.2017
Kalte Möhren-Ingwer-Suppe Leicht Die kalte Möhren-Ingwer-Suppe ist erfrischend und genau das richtige für heiße Sommertage. Ein herzhaftes Rezept das einfach gelingt.
25 min
12.07.2019
Rindfleisch Carpaccio Leicht Das Rindfleisch-Carpaccio mit Olivenöl und Parmesan ist eine delikate Vorspeise. Das Rezept gelingt in wenigen Minuten.
60 min
06.12.2021
Rinderfilet-Carpaccio Leicht Das Rinderfilet-Carpaccio ist eine köstliche feine Vorspeise aus Italien. Ein hervorragendes Rezept für einen besonderen Anlass.
1,3 h
02.09.2017
Vor allem im Sommer sind kalte Speisen sehr gefragt. Wenn draußen die Temperaturen steigen, liegen deftige Gerichte sehr schwer im Magen und lähmen die Konzentration und Aufmerksamkeit. Kalte Gerichte dagegen erfrischen und sättigen zugleich. Ein weiterer Vorteil ist, dass Rezepte für die kalte Küche schnell und einfach zuzubereiten sind. Da sie nicht erwärmt werden müssen, können sie prima schon vorab vorbereitet und dann bei Bedarf verzehrt werden. Damit sind sie ideal für den Alltag im Büro, aber auch für ein Picknick mit Freunden oder eine spontane Gartenparty. Die Vielfalt kalter Speisen ist unglaublich groß und reicht von Salaten jeder Art bis hin zu Rohkost, kalten Fisch- oder Fleischgerichten und Pasteten. Gerne werden die Zutaten mit Käse oder Obst kombiniert und so neue Geschmackserlebnisse geschaffen. Durch die frischen Zutaten, die in der Regel mit wenig oder keinem Fett zubereitet werden, sind viele kalte Speisen sehr kalorienarm. Die beliebteste kalte Speise ist, wie könnte es anders sein, Eis. Aber auch zahlreiche Salate sind sehr beliebt. Zum Empfehlen sind Würziger Salat mit Schafskäse und Meeresfrüchte-Salat. Weitere passende Kategorien