Spekulatius-Dessert

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Das Spekulatius-Dessert wird einfach mit wenigen Zutaten zubereitet. Das vorzügliche Rezept ist ideal zur Weihnachtszeit.

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 04.11.2020

Arbeitszeit: 30 min
Ruhezeit: 5,0 h
Gesamtzeit: 5,5 h

Schwierigkeit:

500	ml	Schlagobers
2	Packungen	Sahnesteif
500	g	Mascarpone
20	g	Zucker
350	g	Apfelmus
150	ml	Apfelsaft (naturtrüb)
600	g	Spekulatius
2	TL	Zimt
2	TL	Zucker

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Zubereitung

Für das Spekulatius-Dessert das Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen.
In einer weiteren Schüssel die Mascarpone mit Zucker und Apfelmus zu einer Creme rühren. Jetzt das Schlagobers unterrühren.
Die Spekulatius Kekse kurz von einer Seite in den Apfelsaft tauchen und in ene Backform oder Auflaufform (ca.30x25 cm) dicht nebeneinander legen. Die erste Schicht Creme darüber verteilen und glatt streichen. Weiter Schichten bis die Kekse und Creme aufgebraucht sind, mit einer Cremeschicht abschließen.
Jetzt für mindestens 5 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Abschließend das Dessert mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.

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