Spinat-Frischkäse-Rolle
Die Spinat-Frischkäse-Rolle mit Räucherlachs schmeckt als Vorspeise oder zum Brunch. Das Low-Carb Rezept wird deinen Gästen gefallen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 500 | g | Spinat |
| 3 | Stk. | Zwiebel |
| 3 | EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | ||
| Muskatnuss (gerieben) | ||
| 250 | g | Frischkäse |
| 1 | Stk. | Bio-Zitrone |
| 100 | g | Räucherlachs |
Zubereitung
- Für die Spinat-Frischkäse-Rolle den Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Spinat gründlich waschen und zerkleinern. Die Zwiebeln schälen und zerhacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel andünsten. Den Spinat zugeben, zusammen fallen lassen und etwa 2 Minuten lang dünsten. In ein hohes Gefäß geben, die Eier hineinschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Jetzt mit einem Mixer fein pürieren.
- Die Spinat-Masse zirka 1 cm dick auf das Backblech verstreichen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene zirka 15 Minuten backen.
- Vom Ofen nehmen, vorsichtig auf ein Gitter stürzen, Backpapier entfernen und auskühlen lassen.
- Für die Füllung, Frischkäse mit dem Saft einer Zitrone und Zitronen-Abrieb glatt streichen. Die Masse auf den Spinatboden verstreichen. Am Rand mit Räucherlachs belegen und einrollen.
- In Frischhaltefolie wickeln und für zirka 2 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.
- Die Spinat-Frischkäse-Rolle auf einer Platte anrichten und in zirka 1-2 cm breite Scheiben schneiden.
.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Beilagen Rezepte / Chefkoch Rezepte / Eier Rezepte / Fisch Rezepte / Kalte Speisen / Lachs Rezepte / Low Carb Rezepte / Party Rezepte / Spinat Rezepte / Zitronen Rezepte / Vorspeisen Rezepte / Zwiebel Rezepte / Olivenöl Rezepte / Frischkäse Rezepte Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren