Würziger Salat mit Schafskäse

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
4 Stk. Paprika
4 Stk. Pfefferoni (scharf)
220 g Schafskäse
4 Stk. Tomaten
1 Stk. Zwiebel
Für die Marinade
4 EL Essig
4 EL Olivenöl
1 Prise Oregano
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Für den würzigen Salat mit Schafskäse zunächst die Paprika und Pfefferoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
  2. Paprika, Pfefferoni, Tomaten und Zwiebeln miteinander mischen und den Schafskäse grob darüber bröseln. Aus Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano eine Marinade rühren und diese über den Salat gießen. Alles vorsichtig vermengen und servieren.
Rezept-Tipp
Den würzigen Salat mit Schafskäse nach Belieben mit grünen oder schwarzen Oliven verfeinern.
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