Marmeladekipferl aus der Heißluftfritteuse
Die selbstgebackenen Marmeladekipferl aus der Heißluftfritteuse sind ein feines Kleingebäck. Mit dieser süßen Mehlspeise verwöhnst du deine Lieben ganz bestimmt.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 250 | g | Weizenmehl (Type 700) |
| 8 | g | Backpulver |
| 30 | g | Milch |
| 60 | g | Zucker |
| 125 | g | Magertopfen (Magerquark) |
| 15 | g | Öl |
| 1 | Stk. | Ei |
| 100 | g | Erdbeermarmelade (oder Marillenmarmelade, Pflaumen-,Kirschmarmelade, etc.) |
| 1 | Stk. | Ei (zum Bestreichen) |
| Nach Belieben | Staubzucker |
Zubereitung
- Für die Marmeladekipferl aus der Heißluftfritteuse das Weizenmehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen. Die Milch, Magertopfen, Ei und Öl zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Jetzt den Teig dünn zu einem Kreis ausrollen und mit einem scharfen Messer in 8 Dreiecke aufteilen. Auf jedes Dreieck einen Teelöffel Marmelade geben und zu einem Kipferl einrollen. Das Ei verquirlen und die Marmeladekipferl damit bestreichen. In der Heißluftfritteuse bei 180 °C zirka 15 Minuten goldgelb backen. Danach von der Fritteuse nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Staubzucker bestäuben.
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Die Marmeladekipferl gelingen natürlich auch im Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze in zirka 20 Minuten.
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