Cruffins mit Haselnusscreme
Die Cruffins mit Haselnusscreme sind köstliches süße Kleingebäck. Das Rezept wird deinen Lieben gefallen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 100 | ml | Milch |
| 100 | ml | Wasser |
| 2 | TL | Trockengerm |
| 1 | EL | Honig |
| 450 | g | Mehl |
| 3 | EL | Zucker |
| 75 | g | Butter (weich) |
| 1 | Prise | Salz |
| 120 | g | Butter |
| Haselnusscreme (Nutella) | ||
| Staubzucker | ||
| Muffinformen |
Zubereitung
- Für die Cruffins mit Haselnusscreme, die Milch und Wasser etwas erwärmen und die Germ und den Honig darin auflösen. Zirka 10 Minuten zugedeckt an einem warmen Platz gehen lassen.
- Die weiche Butter, Zucker, Salz und Mehl in eine Rührschüssel geben, die Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Zudeckt zirka 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig in sechs gleich große Stücke teilen und zu Kugeln rollen. Jede Kugel zu einem Rechteck, dünn ausrollen. Mit weicher Butter bestreichen, aufrollen und der Länge nach halbieren.
- Jeden Strang zu einer Schnecke einrollen und in die gefettete Muffinform setzen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Muffinblech in den Ofen stellen und die Cruffins zirka 25 Minuten goldbraun backen.
- Danach abkühlen lassen, ein kleines Loch in die Mitte drücken und mit Haselnusscreme füllen. Nach Belieben mit Staubzucker bestäuben.
Anstelle der Haselnusscreme kann man die Cruffins auch mit Marmelade füllen.
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