Vegane Rezepte

Fruchtiges Marillensorbet    Leicht Das Fruchtige Marillensorbet ist ein wunderbar erfrischendes Dessert. Das Rezept eignet sich besonders für heiße Sommertage.

Eingelegte grüne Tomaten    Leicht Das Rezept für eingelegte grüne Tomaten wird besonders im Mittelmeerraum gerne zubereitet. Wegen des Gehalts an schwach giftigem Solanin sollte man sie nur in Maßen verzehren.

Mango-Pfirsich Smoothie    Leicht Der Mango-Pfirsich Smoothie ist ein köstlich süßes Vitamin Getränk. Ein erfrischendes Frühstücks Rezept für heiße Tage.

Gebratener Spargel    Leicht Der gebratene grüne Spargel ist eine feine Beilage. Mit einer Scheibe Vollkornbrot oder Baguette serviert, aber auch ein vorzügliches Abendessen oder Jause.

Ochsenaugen Kekse    Mittel Diese Ochsenaugen Kekse sehen nicht nur lecker aus, sie schmecken auch so! In diesem veganen Rezept wird ein Spritzteig mit Marzipan zubereitet.

Apfelspalten karamellisiert    Mittel Werden die Apfelspalten karamellisiert, schmecken sie sehr intensiv. Dank der feinen Röstaromen ist dieses Rezept ein besonderer Genuss.

Kiwisorbet    Leicht Das fruchtig-süße Kiwisorbet ist ein pefektes Sommerdessert. Für dieses Rezept ist keine Eismaschine erforderlich.

Knoblauchstangen    Leicht Die Knoblauchstangen sind ein würziger leichter Snack. In diesem Rezept wird das köstliche Gebäck mit fertigem Pizzateig zubereitet.

Erdbeermarmelade mit frischer Minze    Leicht Die selbstgemachte Erdbeermarmelade mit frischer Minze schmeckt auf das Butterbrot oder zum Naturjoghurt.

Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln    Leicht Die Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln passt zu deftigen und süßen Beilagen. Das Rezept eignet sich außerdem als Füllung für Kuchen und Torten.

Rotkraut    Mittel Das klassische Rezept für Rotkraut, als Beilage zu Gans, Schweinebraten oder Wild.

Klassische Kohlrouladen    Mittel In diesem Rezept werden die klassischen Kohlrouladen mit einer Gemüsefüllung zubereitet. Damit ist das Gericht auch für die vegetarische Küche geeignet.

Veganer Milchreis mit roter Grütze    Leicht Der vegane Milchreis mit roter Grütze schmeckt mindestens so lecker wie das Original. Ein tolles Rezept für die ganze Familie, kann warm oder kalt gegessen werden.

Rote Rüben-Apfel-Smoothie    Leicht Knallroter Vitaminkick: schönes Rezept für einen feinen Rote Rüben-Apfel-Smoothie.

Mais-Buchweizenbrot    Leicht Das Mais-Buchweizenbrot ist glutenfrei und wird ohne Hefe zubereitet. Ein gesundes und köstliches Brot-Rezept für die ganze Familie.

Süßkartoffel-Hummus    Leicht Der Süßkartoffel-Hummus ist ein schmackhafter und gesunder Brotaufstrich oder Dip mit Gemüsesticks.

Zucchinisalat einfach gemacht    Leicht Ein schnelles und leichtes Rezept, das auch für Veganer geeignet ist: Ein Einfacher Zucchinisalat schmeckt wunderbar an heißen Sommertagen.

Gefüllte Aubergine mit Gemüse und Tofu    Mittel Mit den richtigen Rezepten ist die vegane Küche mindestens so gut wie jedes Fleischgericht. Ein Beispiel dafür ist die gefüllte Aubergine mit Gemüse und Tofu.

Beerensauce    Leicht Die Beerensauce wird in diesem Rezept ganz ohne Zucker zubereitet. Die fruchtige Leckerei ist passend zu vielen Sußspeisen.

Olivenpaste    Leicht Die Olivenpaste ist ein schmackhafter mediterraner Brotaufstrich. Das tolle Rezept ist im Nu zubereitet.