Vegetarische Rezepte

Dinkel-Lachsstrudel    Leicht Der köstliche Dinkel-Lachsstrudel ist ein leichtes Gericht, auch zum Abendessen bestens geeignet.

Spinat Pesto    Leicht Zur Abwechslung einmal eine andere Pesto Variation, diesmal Spinat Pesto.

Hummus Kichererbsenaufstrich    Leicht Der Hummus Kichererbsenaufstrich sieht zwar optisch nicht so perfekt aus, schmeckt dafür um so besser. Ein einfaches Rezept für den veganen Dip.

Eierspeis    Leicht Bei der klassischen Eierspeis greift jeder gerne zu. Ein köstliches Rezept für den Frühstückstisch oder als schnelle warme Jause zwischendurch.

Chiapudding mit Heidelbeeren    Leicht Der Chiapudding mit Heidelbeeren ist ein veganes Superfood. Ein einfaches Rezept für ein gesundes und leichtes Frühstück.

Avocado-Vogerlsalat mit Ei    Leicht Der Avocado-Vogerlsalat mit Ei ist ein schmackhaftes und gesundes Rezept. Ein toller Salat, der für Abwechslung beim Salat-Buffet sorgt.

Kalte Melonensuppe mit Ingwer    Leicht Die kalte Melonensuppe mit Ingwer ist die ideale Vorspeise für heiße Sommertage. Das einfache Rezept ist im Nu zubereitet und schmeckt wunderbar.

Wasserkuchen    Leicht Der Wasserkuchen wird ohne Eier zubereitet. Das Rezept kann hinterher mit einer Glasur oder Früchten und Schlagobers verfeinert werden.

Gefüllte Ciabattas    Leicht Das Rezept von den gefüllten Ciabattas ist eine schöne mediterrane Beilage, die auch Vegetariern schmeckt.

Spinat-Topfen-Strudel    Leicht Das Rezept für den Spinat-Topfen-Strudel ist ein wahrer Genuss und ein echter Hingucker auf dem Teller.

Blumenkohl-Gratin    Leicht Das Blumenkohl-Gratin mit viel Käse ist ein schmackhaftes vegetarisches Gericht. Das zarte Kohlgemüse, auch als Karfiol bekannt, schmeckt der ganzen Familie.

Gebratene Gnocchi mit Champignons    Leicht Die gebratenen Gnocchi mit Champignons sind eine delikate, vegetarische Speise. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Kapern-Kichererbsen-Salat    Leicht Der Kapern-Kichererbsen-Salat fällt in die Kategorie schnelle Rezepte. Ein köstlicher Salat, wenn man es wieder mal eilig hat.

Stinkerknödel    Leicht Das Rezept für die aromatischen Stinkerknödel mit Graukäse und Zwiebeln aus der österreichischen Küche sollte man unbedingt einmal probieren.

Letschogemüse    Leicht Das Letschogemüse mit Paprika und Tomaten schmeckt als Beilage oder Hauptmahlzeit.

Kartoffel-Eintopf    Leicht Der Kartoffel-Eintopf ist eine schmackhafte und vegetarische Rezept-Idee zum Nachkochen.

Pesto Rosso    Leicht Das mediterrane Pesto Rosso schmeckt wunderbar aromatisch und passt ideal zu Nudeln, Nudelsalate oder als vegetarischer Aufstrich.

Penne alla Norma    Leicht Die Penne alla Norma ist ein echter Pasta-Klassiker aus der italienischen Küche. Ein Nudel-Rezept mit aromatischer Auberginen-Tomatensauce und mediterrane Frische!

Reisbällchen aus der Heißluftfritteuse    Leicht Mit der Heißluftfritteuse gelingen goldbraune Reisbällchen schnell, einfach, fettarm und viel gesünder als frittiert.

Karamellisierte Walnüsse aus der Heißluftfritteuse    Leicht Diese karamellisierten Walnüsse aus der Heißluftfritteuse sind ein schneller, gesunder und köstlicher Snack. Perfekt zum Knabbern, Backen oder als Topping für das Müsli.