Brombeer-Smoothie mit Eis

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
2 EL Zucker
300 g Brombeeren
1 TL Zitronensaft
1 Packung Vanillezucker
400 ml Milch (kalte)
30 g Topfen
2 Kugeln Vanilleeis
50 ml Schlagobers
1 Handvoll Nüsse (gemischte)
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Zubereitung

  1. Für den Brommber-Smoothie mit Eis Zucker in eine Schüssel geben und diesen mittels einer Küchenmaschine zu Staubzucker verarbeiten. Die Brombeeren waschen und ein paar für die Deko zur Seite legen. Den Rest mit Zitronensaft und Vanillezucker zu dem Staubzucker geben und pürieren.
  2. Nun Milch, Topfen und Eis hinzugeben und abermals kurz mixen. Schlagobers steif schlagen. Zum Anrichten ein hohes Glas verwenden und zuerst den Brombeer-Smoothie einfüllen und mit Schlagobers oder gemischten Nüssen verzieren.
Rezept-Tipp
Zum Garnieren des Brombeer-Smoothie mit Eis eignet sich hervorragend frische Minze. Nicht nur farblich ein absoluter Hingucker!
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