Fructosearme Rezepte
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Gebratenes Lachsfilet mit Avocadosauce
Leicht
Eines der schönsten Rezepte für den Sommer: feines gebratenes Lachsfilet mit Avocadosauce, schnell gemacht und einfach lecker!
1,5 h
08.07.2015
Kartoffelknödel
Leicht
Die leckeren Kartoffelknödel in der laktosefreien Variante gelingen mit diesem einfachen Rezept. Der Teig lässt sich ohne Weiteres bereits am Vortag zubereiten.
60 min
25.02.2014
Histaminarme Rindsuppe
Leicht
Die Histaminarme Rindsuppe liefert den Extrakick Energie. Das Rezept dafür ist gar nicht so schwer.
1,3 h
24.02.2014
Olivenbrot
Mittel
Das duftet wie im Urlaub am Meer! Leckeres Olivenbrot mit diesem Rezept selber backen und genießen.
2,0 h
24.02.2014
Eiaufstrich mit Essiggurkerln
Leicht
Der Eiaufstrich mit Essiggurkerln ist ein bliebter typischer Klassiker unter den Aufstrichen. Eine schmackhafte Kombination aus Eier, Topfen und Mayonnaise.
20 min
03.11.2017
Mandelmus
Leicht
Das vielseitige Mandelmus ist unverzichtbar für viele vegane Rezepte, aber auch in anderen Gerichten ein Genuss.
2,0 h
06.03.2015
Zitronenmuffins fructosearm
Leicht
Natürlich können Zitronenmuffins fructosearm zubereitet werden. Das Geheimnis in diesem Rezept ist die Verwendung von Traubenzucker und Zitronenaroma.
45 min
30.05.2017
Spargellasagne
Mittel
Cremige Spargellasagne mit aromatischen Gewürzen - köstliches Rezept ohne Fleisch.
1,3 h
04.03.2014
Schnelle Kartoffelknödel
Leicht
Einfache Kartoffelknödel gehören zu den beliebtesten Beilagen der Österreicher. Das Rezept dafür ist kinderleicht und schnell zuzubereiten.
40 min
26.02.2014
Avocado Toast
Leicht
Der Avocado Toast ist eine leichte vegane Kost. Ein schnelles Rezept für ein leckeres Frühstück aber auch als Snack im Büro.
15 min
29.03.2018
Grießnockerlsuppe
Mittel
Dieses Rezept wärmt von innen: Die Grießnockerlsuppe schmeckt als Vorspeise oder Hauptspeise gut.
30 min
24.02.2014
Spinat-Lasagne mit Riccota
Mittel
Dieses fructosearme Rezept für Spinat-Lasagne mit Ricotta ist eine leckere vegetarische Variante der klassischen Lasagne.
1,6 h
25.07.2017
Erbsen-Avocadocreme
Leicht
Die Erbsen-Avocadocreme überzeugt optisch und geschmacklich gleichermaßen: Ein Rezept, das so simpel wie lecker ist. Ausprobieren!
20 min
15.11.2017
Grüner Smoothie
Leicht
Der Grüne Smoothie schmeckt erfrischend und ist sehr gesund. Ein perfektes Rezept für einen leckeren Drink zwischendurch.
10 min
06.11.2017
Couscous
Leicht
In Nordafrika wird Couscous zu fast jeder Mahlzeit gegessen. Mit dem Rezept gelingt eine einfache Beilage oder, mit weiteren Zutaten, eine Hauptmahlzeit.
20 min
14.03.2014
Vegane Quinoa Salat
Leicht
Der Vegane Quinoa Salat schmeckt wunderbar und leicht. Ein Rezept für einen köstlichen Sommersalat.
30 min
26.02.2019
20 min
24.02.2014
Saftige Marillenknödel
Mittel
Nicht nur Kinder lieben die saftigen Marillenknödel. Mit diesem Rezept gelingen sie sicher.
1,1 h
26.02.2014
Heidelbeer-Matcha Shake
Leicht
Der Heidelbeer-Machta Shake schmeckt fruchtig, frisch. Ein Rezept für einen gesunden und kraftvollen Start in den Tag.
10 min
01.02.2019
Gegrillte Gans mit Semmelfüllung
Mittel
Ein klassisches Rezept für besondere Anlässe: Die Gegrillte Gans mit Semmelfüllung ist ein traditionelles Weihnachtsessen.
2,5 h
24.02.2014
Für Menschen mit einer Fructoseintoleranz bieten sich fructosearme Rezepte an, denn mit ihnen müssen sie trotz ihrer Probleme nicht auf leckere Speisen verzichten. Fruchtzucker oder Fructose steckt – wie der Name schon sagt – vor allem in Früchten, wobei nicht jedes Obst den gleichen Fruchtzuckergehalt hat. Es gibt Obstsorten mit viel Fruchtzucker wie beispielsweise Äpfel oder Birnen und Früchte mit wenig Fruchtzucker, die auch bei einer Fructoseunverträglichkeit (in Maßen) verzehrt werden dürfen. Dazu gehören unter anderem Avocados, Bananen, Papaya oder Rhabarber. Wer unter einer Fruchtzuckerunverträglichkeit leidet, muss also nicht wirklich darauf verzichten, sich gesund zu ernähren. Beim Kochen bei Fructoseintoleranz geht es vor allem darum, die richtigen Lebensmittel auszuwählen, zu einem leckeren Gericht zu verarbeiten und seine Ernährung entsprechend anzupassen. Fructosearme Rezepte verzichten weitgehend auf frisches Obst, aber auch auf andere Lebensmittel, die viel Fruchtzucker enthalten wie Honig, getrocknete Früchte oder Süßungsmittel. So erlauben sie kulinarische Genüsse ohne Reue.
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