Pflaumenkompott
Mit diesem Rezept gelingt ein köstliches Pflaumenkompott. Das vielseitige Dessert passt zu vielen Gelegenheiten.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
| 500 | g | Pflaumen (Zwetschken) |
| 1 | Spritzer | Pflaumenschnaps |
| 3 | Stk. | Gewürznelken |
| 1 | Stange | Zimt |
| 80 | g | Zucker |
| 180 | ml | Wasser |
Zubereitung
- Das Pflaumenkompott kann als Nachspeise oder Beilage serviert werden. Pflaumen (Zwetschken) säubern und die Kerne entfernen.
- Wasser und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Pflaumen in das Wasser geben und mit Nelken und Zimt abschmecken. Nach Wunsch einen Spritzer Pflaumenschnaps hinzufügen.
- Das Gemisch bei mäßiger Hitze so lange kochen, bis die Pflaumen weich sind (etwa 10 Minuten).
- Vor dem Servieren erkalten lassen. Gleich verzehren oder in sterile Einmachgläser abfüllen.
Das Pflaumenkompott je nach Wunsch mit anderen Gewürzen oder Rotwein variieren.
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