Zwetschkenkuchen
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Schwierigkeit:
![Schwierigkeit](/e.gif)
1 | kg | Zwetschken |
160 | g | Butter |
120 | g | Magertopfen |
5 | Stk. | Eier |
400 | g | Mehl |
0.5 | Packungen | Backpulver |
2 | Packungen | Vanillezucker |
100 | g | Zucker |
2 | TL | Zimt (Zum Bestreuen) |
Zubereitung
- Für den Zwetschkenkuchen zuerst den Ofen auf 170 Grad mit Ober-/Unterhitze vorheizen. Backpapier auf ein Blech auslegen.
- Backpulver und Mehl vermischen. Die Zwetschken waschen und halbieren, Steine entfernen. Zucker und zimmerwarme Butter gründlich verrühren, den Magertopfen und die Eier einzeln unterrühren. Das Mehlgemisch nach und nach einrühren.
- Den Teig auf das Blech geben und verstreichen. Die Zwetschken auf dem Teig verteilen (Schnittfläche nach oben). Leicht andrücken. Zirka 45 Minuten backen lassen.
- Danach mit Zimt bestreuen und servieren.
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Mit Staubzucker und/oder Schlagobers schmeckt der Zwetschkenkuchen noch besser.
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Kommentare
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von zuckerbaecker am
..und was ist mit dem Topfen?
![office@kochrezepte.at](/e.gif)
von kochrezepte.at am
Servus Zuckerbaecker, vielen Dank für den Hinweis. Der Magertopfen wurde im Zubereitungsschritt ergänzt! Beste Grüße Dein Kochrezepte.at Team
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