Rote Inge mit Eierlikör

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
100 g gefrorene Himbeeren
50 g Baisers (gehackt)
150 ml Schlagobers
1 Packung Vanillezucker
Nach Belieben Eierlikör
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Zubereitung

  1. Für die rote Inge mit Eierlikör sei vorweg gesagt, dass eine Mengenangabe der Zutaten eigentlich irrelevant ist, da man sie nach eignen Belieben anpassen kann. Die Angaben hier, entsprechen in Etwa zwei großzügigen Portionen.
  2. Als erstes das Baiser in grobe Stücke hacken.
    Rote Inge mit Eierlikör - Zubereitung 2
  3. Dann das Schlagobers mit dem Vanillezucker steif schlagen.
    Rote Inge mit Eierlikör - Zubereitung 3
  4. Nun zuerst den Boden eines Glases (oder einer Schale) mit Himbeeren bedecken, dann mit den Baiser-Stücken bestreuen und anschließend einen Klecks Schlagobers darauf verteilen.
    Rote Inge mit Eierlikör - Zubereitung 4
  5. Danach den Vorgang wiederholen und das Dessert ca. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Letztendlich die rote Inge vor dem Servieren beliebig mit Eierlikör übergießen.
    Rote Inge mit Eierlikör - Zubereitung 5
Rezept-Tipp
Sollten bei der roten Inge Kinder mitessen, bitte dem Eierlikör durch eine Vanillesauce ersetzen oder einfach ganz weglassen.
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