Schnelle Zitronen-Topfencreme
Das Rezept von der schnellen Zitronen-Topfencreme schmeckt schön leicht und erfrischt. Ein einfaches Dessert, das perfekt in den Sommer passt.
Für die Creme
| 500 | g | Topfen |
| 4 | EL | Staubzucker |
| 4 | EL | Frischen Zitronensaft (oder nach Belieben) |
| 0.5 | Stk. | Bio-Zitronen (davon den Abrieb) |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 250 | g | Schlagobers |
Für die Dekoration
| Nach Belieben | Zitronenscheiben | |
| Nach Belieben | Zitronenmelisse |
Zubereitung
- Für die schnelle Zitronen-Topfencreme den Topfen, den Staubzucker, den Zitronensaft, den Abrieb der halben Zitrone und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und gründlich miteinander verrühren.
- Dann das Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen.
- Jetzt das Obers nach und nach unter die Topfencreme heben, anschließend auf 4 Gläser oder Schalen verteilen und bis zum Verzehr kühl stellen. Wer möchte kann die Creme vor dem Servieren noch mit Zitronenscheiben und Zitronenmelisse dekorieren.
Die schnelle Zitronen-Topfencreme schmeckt am besten gut gekühlt. Zudem lässt sich das Dessert auch hervorragend mit anderen Früchten kombinieren.
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