Zitronen-Lavendel Kuchen
Der Zitronen-Lavendel Kuchen ist ein schmackhaftes und saftiges Kuchen-Rezept.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 200 | g | Mehl |
| 1 | Packung | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 110 | g | Butter |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Stk. | Bio-Zitrone |
| 2 | EL | Lavendelblüten (getrocknet) |
| 3 | Stk. | Eier |
| 150 | g | Magerjoghurt |
| 1 | EL | Vanilleextrakt |
| 60 | g | Staubzucker |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Stk. | Backform |
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Butter einfetten.
- Das Mehl mit Backpulver und Salz in ener Schüssel vermengen.
- Die Butter mit Zucker zu einer schaumigen Creme verrühren. Die getrockneten Lavendelblüten und den Abrieb der Bio-Zitrone unterrühren. Die Eier nach und nach zugeben.
- Das Magerjoghurt mit dem Saft der Zitrone und Vanilleextrakt vermischen.
- Die Hälfte vom Mehl zur Eiermasse geben und unterheben. Abschließend Magerjoghurt und restliche Mehl zugeben und verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und im Ofen zirka 30 Minuten backen.
- Für dieGlasur Staubzucker mit Zitronensaft verrühren und den agekühlten Zitronen-Lavendel Kuchen damit dekorieren.
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