Vegetarische Rezepte

Pizza a la Focaccia    Leicht Pizza oder Focaccia? Wer sich nicht entscheiden kann, sollte das Rezept für Pizza a la Focaccia ausprobieren - hier gibt es das Leckerste von beidem in nur einem Gericht.

Philadelphia Maki    Leicht Sushi selber machen ist gar nicht so schwer. Mit diesem Rezept und etwas Fingerspitzengefühl lassen sich sogar die köstlichen Philadelphia Maki selbst zubereiten.

Haselnuss-Likör-Kugeln    Leicht Das Rezept für die Haselnuss-Likör-Kugeln ist grade zur Adventszeit sehr beliebt. Da kommt Weihnachtsstimmung auf!

Brokkoli-Erdäpfel Auflauf    Leicht Der vegetarische Brokkoli-Erdäpfel Auflauf ist eine leichte Hauptspeise. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und gelingt auch Kochanfänger.

Wassermelonen Salat mit Schafskäse    Leicht Wassermelonen Salat mit Schafskäse ist eine leichtes, genussvolles Gericht für Figurbewusste. Ein Rezept für einen schnellen und gesunden Sommersalat.

Veganes Pilzrisotto    Leicht Das Rezept für das vegane Pilzrisotto ist eine wunderbare Köstlichkeit. Das Gericht gelingt mit Champignons oder andere Pilze.

Eierschwammerlsauce mit Sauerrahm    Leicht Die Eierschwammerlsauce mit Sauerrahm ist ein köstliches Rezept aus der österreichischen Küche. Das delikate Gericht gelingt ganz einfach.

Tomaten Mozzarella Salat    Leicht Der Tomaten Mozzarella Salat ist eine italienische Spezialität. Am besten schmeckt das Rezept mit reifen Tomaten aus dem eigenen Garten.

Steinpilzsauce    Leicht Die Steinpilzsauce zum Beispiel mit Semmelknödeln serviert, ist eine feine Speise zur Pilzsaison.

Cremepolenta    Leicht Die feine Cremepolenta passt hervorragend zu zahlreichen Gerichten, von Gemüse über Fleischgerichte bis zu gebratenem Fisch.

Pasta mit grünem Spargel    Leicht Das vegetarische Rezept für Pasta mit grünem Spargel ist ein vorzügliches Gericht zur Spargelzeit im Frühjahr. Die köstlichen Nudeln gelingen mit wenigen Handgriffen.

Bulgur-Gemüsebratlinge    Leicht Die vegetarischen Bulgur-Gemüsebratlinge sind eine gesunde Hauptspeise mit Dip und Salat oder eine hervorragende Beilage.

Flammkuchen mit Tomaten-Mozzarella    Leicht Der Flammkuchen mit Tomaten-Mozzarella ist ein leichtes Ofengericht mit knusprigem Boden, cremige Crème fraîche und saftige Tomaten treffen auf mild schmelzenden Mozzarella.  

Karfiol-Birnen-Cremesuppe    Leicht Die Karfiol-Birnen-Cremesuppe ist ein raffiniertes Herbstrezept mit Karfiol, Birnen, Blauschimmelkäse und Walnuss-Petersilien-Topping – perfekt für alle, die Suppen lieben.

Limonen-Ingwer-Sorbet    Leicht Ein erfrischendes Sommerdessert: Mit dem Rezept für Limonen-Ingwer-Sorbet liegt man an heißen Tagen immer richtig.

Gebackener Osterhase     Mittel Zur Osterzeit sitzt dieser leckere gebackene Osterhase in einem bunten Nest. Dieses Rezept lässt sich mit verschiedenen Dekorationselementen ergänzen.

Mexikanische Guacamole    Leicht Die Mexikanische Guacamole schmeckt köstlich zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Natürlich passt das mexikanische Rezept auch hervorragend zu Tortillas.

Cannoli mit Frischkäsefüllung und Pistazien    Leicht Auch wenn das Rezept für Cannoli mit Frischkäsefüllung und Pistazien vielleicht etwas aufwändiger ist - die Mühe für diese raffinierte Leckerei lohnt sich allemal.

Palatschinkenteig-Grundrezept    Leicht Ein Rezept für unzählige Varianten: Mit dem Palatschinken-Grundrezept ist schnell ein leckeres Gericht gezaubert.

Lachsspaghetti mit Schlagobers    Leicht Das Rezept für leckere Lachsspaghetti mit Schlagobers ist einfach ideal für den schnellen Mittagstisch.