Zucchini-Käse-Palatschinken
Die Zucchini-Käse-Palatschinken sind in kurzer Zeit zubereitet. Das köstliche Rezept gelingt bestimmt.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 300 | g | Zucchini |
| 2 | Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 150 | g | Emmentaler |
| 200 | g | Mehl |
| 400 | ml | Milch |
| 2 | Stk. | Eier |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | TL | Backpulver |
| Öl |
Zubereitung
- Für die Zucchini-Käse-Palatschinken das Mehl, Milch, Eier, Salz und Backpulver glattrühren. Die gewaschene Zucchini grob raspeln und die Frühlingszwiebeln fein zerhacken.
- Zusammen mit dem fein geriebenen Käse zum Teig geben und unterrühren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Palatschinken bei mittlerer Hitze beidseitig braten. Am besten noch heiß servieren und genießen.
Zu den Zucchini-Käse-Palatschinken einen Kräuterdip mit Sauerrahm servieren.
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