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Bratapfel in Ananas-Curry-Sauce

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
1 EL Butter
250 ml Weißwein
250 g Mostarda Purèe (aus Ananas mit Curry)
4 Stk. Äpfel
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Zubereitung

  1. Zunächst werden die Äpfel für den Bratapfel in Ananas-Curry-Sauce entkernt. Dafür am besten einen Apfelausstecher verwenden. Backofen auf 180 Grad anheizen.
  2. Danach die Äpfel mit dem Ananas-Curry-Püree befüllen. Eine Form mit Butter ausstreichen, die Äpfel darauf platzieren und  mit Zucker bestreuen. Anschließend die Äpfel mit ein bisschen Weißwein übergießen und im Backrohr etwa 15 Minuten backen.
  3. Zum Schluss lauwarm servieren, dazu den Bratapfel mit der Sauce aus der Auflaufform übergießen.
Rezept-Tipp
Der Bratapfel mit Ananas-Curry-Sauce kann auch mit Schokoladensauce überzogen und mit Pistazien garniert werden.
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