Bratapfel mit Joghurtcreme
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1 | Stk. | Apfel |
50 | ml | Apfelsaft |
1 | Prise | Zimt |
1 | Prise | Kardamom |
1 | Prise | Nelken |
2 | EL | Haselnüsse (gehackt oder gehobelt) |
150 | g | Griechischer Joghurt |
0.5 | EL | Honig (flüssiger) |
1 | Prise | Vanillezucker |
Zubereitung
- Für den Bratapfel mit Joghurtcreme den Apfel waschen, das Gehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Apfelwürfel hinterher zusammen mit dem Apfelsaft, dem Zimt, dem Kardamom und der Nelke in einen Topf geben. Wer es gerne süß mag, kann noch zusätzlich etwas Zucker hinzufügen.
- Diesen nun auf den Herd stellen und leicht zum Köcheln bringen. Die Apfelmasse sollte nun unter gelegentlichem Rühren ca. 3-5 Minuten dünsten.
- Dann die gehackten/gehobelten Haselnüsse unterheben und den Topf vom Herd nehmen.
- Nun die Bratapfelmasse auf 2 Gläser aufteilen.
- Danach den griechischen Joghurt mit dem Honig und der Prise Vanillezucker verrühren.
- Die Joghurtcreme letztendlich auf die noch warme Bratapfelmasse geben, eventuell noch nach Belieben mit etwas Zimt und gehackten/gehobelten Haselnüssen bestreuen und sofort servieren.

Wer möchte, der kann dem Bratapfel mit Joghurtcreme noch zusätzlich ein paar Rosinen hinzufügen.
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