Geröstete Pfifferlinge
Die gerösteten Pfifferlinge sind ein einfaches Rezept, und mit wenigen Zutaten und Handgriffen im Nu zubereitet.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 750 | g | Pfifferlinge (Eierschwammerl) |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | EL | Pflanzenöl |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | Handvoll | Blattpetersilie (gehackt) |
Zubereitung
- Die gerösteten Pfifferlinge sind rasch zubereitet. Dazu die Pfifferlinge putzen und je nach Größe zerkleinern. Die Zwiebel schälen und fein zerhacken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Die Pilze zugeben und rösten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Als Beilage zu den gerösteten Pfifferlingen einen grünen Kopfsalat oder Tomatensalat mit Kürbiskernöl aus der Südsteiermark servieren.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Beilagen Rezepte / Braten Rezepte / Eierschwammerl Rezepte / Hauptspeisen Rezepte / Herbst Rezepte / Pilz Rezepte / Sommer Rezepte / Vegetarische Rezepte / Zwiebel Rezepte Ähnliche Rezepte
Kommentare
von Meinhart am
Wieso Pfifferlinge? Kochrezepte.at ist eine österreichische Platform.
von kochrezepte.at am
Servus Meinhart, Pfifferlinge heißen in Österreich nach wie vor Eierschwammerl. Wir haben sogar eine eigene Eierschwammerl Kategorie: https://www.kochrezepte.at/eierschwammerl-rezepte Da wir aber auch sehr viele deutsche Besucher haben, gibt es bei uns auch einige Rezepte mit dem Wort "Pfifferlinge" im Title. ;-) Liebe Grüße Dein Kochrezepte.at Team
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren