Pikantes Geschnetzeltes
Für pikantes Geschnetzeltes kann man jede beliebige Fleischsorte verwenden. Ein tolles Rezept mit ausgsuchten Kräutern und Gewürzen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 4 | Stk. | Schweinsschnitzel |
| 2 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | EL | Butter |
| 260 | ml | Bier |
| 130 | ml | Rindsuppe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk. | Lorbeerblatt |
| 1 | TL | Gewürznelkenpulver |
| 1 | TL | Tomatenmark |
| 0.5 | Stk. | Paprika |
| 2 | Stk. | Gewürzgurken |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Schnittlauch |
Zubereitung
- Für pikantes Geschnetzeltes zuerst die abgepellten Zwiebeln und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit Butter die Zwiebeln glasig werden lassen. Die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Jetzt die Schweineschnitzelstreifen in der noch vorhandenen Butter kurz anbraten. Mit der Rindsuppe und Bier ablöschen und mit Tomatenmark, Lorbeerblatt, Gewürznelkenpulver, Pfeffer und Salz würzen. Das Ganze ca. 10 Minuten dünsten, dann die Gewürzgurken und Paprika untermengen und erneut ca. 10 Minuten sanft kochen lassen.
- Jetzt den Sauerrahm glattrühren, sodass eine cremige Sauce entsteht. Zum Schluss das Fleisch mit Schnittlauch bestreuen und auf vorgewärmten Tellern servieren.
Das pikante Geschnetzelte schmeckt sehr gut in Kombination mit einem frischen Baguette.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Fleisch Rezepte / Geschnetzeltes - Rezepte mit Geschnetzeltem / Hauptspeisen Rezepte / Hausmannskost Rezepte / Omas Rezepte / Österreichische Rezepte / Schmor Rezepte / Schnelle Rezepte - Schnelle Gerichte / Schweinefleisch Rezepte Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren