Salami-Eiaufstrich
Der Salami-Eiaufstrich ist ein wunderbarer Brotaufstrich. Ideal für jedes Party-Buffet oder für eine schmackhafte Jause.
| 2 | Stk. | Eier |
| 1 | Handvoll | frische Petersilie |
| 1 | TL | Majoran |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 50 | g | Gewürzgurken |
| 3 | EL | Créme frâiche |
| 3 | EL | Remouladensauce (Gourmet-Remoulade) |
| 1 | EL | Schnittlauch |
Zubereitung
- Um einen Salami-Eiaufstrich zuzubereiten, die Eier hart kochen und sehr klein würfeln.
- Petersilie und Majoran waschen, kurz trocken schütteln und ebenfalls sehr fein hacken.
- Zwiebel schälen und wie die Gewürzgurken und die Salami in kleine Würfel schneiden.
- Alles mit Créme frâiche und Gourmet-Remoulade verfeinern und gut verrühren, bis eine cremige, streichfähige Masse entsteht.
- Den Salami-Eiaufstrich mit Schnittlauch garnieren und servieren.
Der Salami-Eiaufstrich schmeckt besonders gut zu einem frischen Bauernbrot oder Vollkornbrot.
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