Bärlauch-Frischkäse-Creme
Die Bärlauch-Frischkäse-Creme schmeckt intensiv-aromatisch. Das außergewöhnliche Rezept wird mit Ziegenfrischkäse zubereitet.
| 60 | g | Bärlauch |
| 220 | g | Ziegenfrischkäse |
| 2 | EL | Schlagobers |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Für diese Bärlauch-Frischkäse-Creme zunächst den Bärlauch sorgfältig waschen. Nach dem Trocknen fein hacken.
- Mit dem Rührgerät den Schlagobers mit dem Ziegenfrischkäse mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Den gehackten Bärlauch unter die Creme heben.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Bärlauch-Frischkäse-Creme passt gut zu Schwarzbrot oder als Dip zu Rohkoststreifen.
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