Schnitzel mit Spiegelei
Das panierte Schnitzel mit Spiegelei ist schnell gebraten. Ein köstliches Rezept zum einfachen Nachkochen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 2 | Stk. | Schweinsschnitzel |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | EL | Mehl |
| 1 | Stk. | Ei |
| 50 | g | Semmelbrösel |
| 4 | Stk. | Eier |
| Öl (zum Braten) |
Zubereitung
- Die Schnitzel mit Wasser abspülen, trocken tupfen und nach Bedarf mit einem Fleischhammer flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Panier in Mehl wenden und durch das verquirlte Ei ziehen. Abschließend in Semmelbrösel wälzen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, und je Seite zirka 2 Minuten goldbraun braten.
- Die Spiegeleier in einer weiteren Bratpfanne braten.
- Die Schnitzel von der Pfanne nehmen, anrichten und die Spiegeleier darauf setzten.
Zum Schnitzel mit Spiegelei gebratene Kartoffeln und einen grünen Salat reichen.
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