Semmelknödel aus dem Ofen

Bild hochladen
Rezept bewerten!

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
30 dag Knödelbrot
250 ml Milch
2 Stk. Eier
1 Prise Paprikapulver
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. Knoblauch
1 Prise Muskat
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kümmel
Öl (für die Form)
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Semmelknödel aus dem Ofen zu Beginn das Knödelbrot in eine Schüssel geben, Eier und Milch zufügen und gründlich verquirlen. 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 Grad mit Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten oder mit Backpapier belegen.
  2. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Beides zum Knödelteig geben und gut durchmischen. Mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Kümmel abschmecken. Knödel aus dem Teig formen und in die Auflaufform setzen.
  3. Alufolie über die Auflaufform legen, Knödel auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.
Rezept-Tipp
Die Semmelknödel aus dem Ofen sind eine vielseitige Beilage zu Fleischgerichten mit Sauce, als Suppeneinlage etc. Man kann auch noch Petersilie oder andere Kräuter mit in den Teig rühren.
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Avatarbild