Vegetarische Rezepte

Zitronencremesuppe    Leicht Die Zitronencremesuppe überzeugt mit einer herrlich samtigen Textur, einer erfrischenden Säure und einer feinen Gemüsebasis. Ein ideales Vorspeisen-Rezept an warmen Tagen.

Kapern-Avocado-Dip    Leicht Ein leckeres Rezept für viele Anlässe: der Kapern-Avocado-Dip mit Joghurt und Orangensaft.

Knusperwaffeln    Leicht Leckere Knusperwaffeln aus dem Waffeleisen: Mit diesem Rezept ist auch kurzfristig angesagter Besuch schnell versorgt.

Bunte Nudeln selbstgemacht    Mittel Auch ganz alltägliche Gerichte können mit dem richtigen Rezept zu optischen Highlights werden. So werden beispielsweise bunte Nudeln ganz einfach selbstgemacht!

Seitan-Roulade    Mittel Die Seitan-Roulade ist die köstliche vegane Alternative zur klassischen Rinderroulade. Das Rezept ist zwar etwas aufwändiger, aber die Mühe lohnt sich!

Leichtes Eierlikör-Tiramisu    Leicht Tolles Rezept für ein leichtes Eierlikör-Tiramisu. "Leicht" bezieht sich auf die Zubereitung, nicht auf die Kalorien, das macht der himmlische Geschmack aber gleich wieder wett!

Allerheiligenstriezel    Mittel Der traditionelle Allerheiligenstriezel nach diesem Rezept schmeckt nicht nur am 1. November. Man kann ihn nach Belieben mit Rosinen verfeinern.

Adventstollen    Leicht Ein leckerer Adventstollen gehört in der Weihnachtszeit einfach dazu. Dieses Rezept ist einfach nachzubacken und versüßt kalte Wintertage.

Basilikum-Gnocchi mit Erbsen    Leicht Mit diesem Rezept macht Kochen Freude! Basilikum-Gnocchi mit Erbsen und einer leichten Tomatensauce.

Brokkolisuppe    Leicht Die klassische Brokkolisuppe nach einem einfachen Rezept: immer wieder ein Genuss! Die köstliche Gemüsesuppe gelingt ohne großen Aufwand.

Chili con Tofu    Leicht Vegetarier lieben Chili con Tofu. Dieses Rezept ist auch für Veganer geeignet.

Toskanabrot mit Kräuter-Frischkäse    Leicht Ein leckeres Rezept für zwischendurch: Die Toskanabrote mit Kräuter-Frischkäse eignen sich auch für Vegetarier.

Gurkensalat mit Sauerrahm    Leicht Ein preiswertes Rezept für Kochanfänger: Dieser Gurkensalat mit Sauerrahm macht in jeder Hinsicht eine gute Figur.

Fenchelsuppe    Leicht Einfaches Rezept für alle, die den besonderen Geschmack des Wintergemüses lieben: Feine Fenchelsuppe mit Kartoffeln und Schalotten.

Kalte Gemüsesuppe (Gazpacho)    Leicht Ein erfrischendes Rezept für den Sommer: Die kalte Gemüsesuppe (Gazpacho) ist eine Spezialität aus der andalusischen Küche.

Spargel mit Butter und Bröseln    Leicht Dieses Rezept lässt die Frühlingsgefühle nach dem Winter erwachen: feiner Spargel mit Butter und Bröseln, das Gericht schmeckt mit der weißen wie der grünen Sorte.

Vegane Bolognese    Leicht Genuss statt Verzicht! Dieses Rezept für vegane Bolognese steht dem Original in nichts nach.

Bärlauch-Avocado-Dip    Leicht Ein tolles mexikanisches Rezept für das Grillfest oder den TV-Abend: Der Bärlauch-Avocado-Dip überzeugt zu jedem Anlass mit seinem pikanten Geschmack.

Bruschetta mit Bärlauch-Avocado-Creme    Leicht Für einen originellen Dip sollte man unbedingt einmal das Rezept für Bruschetta mit Bärlauch-Avocado-Creme ausprobieren, es lohnt sich!

Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen    Leicht Wer denkt, dass Flammkuchen immer Speck enthalten muss, kennt wohl noch nicht dieses Rezept für vegetarischen Kürbis-Flammkuchen.