Erdbeer-Dessert im Glas
Das Erdbeer-Dessert im Glas sieht nicht nur köstlich aus sondern schmeckt auch hervorragend. Das delikate Schichtdessert-Rezept schmeckt immer wieder.
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Schwierigkeit:
| 6 | Stk. | Schokocookies (o.a. Kekse) |
| 250 | g | Erdbeeren |
| 250 | g | Magertopfen |
| 250 | g | Mascarpone |
| 200 | g | Schlagobers |
| 150 | g | Naturjoghurt |
| 70 | g | Zucker |
| 2 | TL | Vanilleextrakt |
| 1 | TL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Für das Erdbeer-Dessert im Glas die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und zerkleinern. Auf die Gläser verteilen und einen kleinen Teil für das Topping übrig lassen.
- Die Erdbeeren säubern, zerkleinern und einen kleinen Teil für die Deko zurückbehalten. Den Rest mit 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt pürieren.
- Für die Creme den Magertopfen, Mascarpone und Naturjoghurt, restlichen Zucker und Zitronensaft gründlich verrühren. Das Schlagobers steif schlagen und unterheben.
- Jetzt die Creme und das Erdbeerpüree in die Gläser schichten. Abschließend mit Keks-Krümeln und Erdbeeren garnieren.
- Im Kühlschrank zirka 2 Stunden durchkühlen lassen.
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