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Erdbeer-Kokos-Crumble

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
600 g Erdbeeren
100 g Zucker
0.5 Stk. Zitronen (den Saft davon)
100 g Mehl
120 g Kokosflocken
100 g Butter
60 g Zucker
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Zubereitung

  1. Erdbeer-Kokos-Crumble ist auch für Backanfänger einfach zuzubereiten: Erdbeeren putzen und je nach Größe vierteln, halbieren oder ganz lassen. In eine Schüssel geben und mit Zucker und Limettensaft vermengen. Etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Backofen auf 170°C vorheizen.
  2. Mehl, Butter, Zucker und Kokosflocken mit den Händen zu groben Streuseln verkneten. Erdbeeren in eine Auflaufform geben und die Crumble-Masse gleichmäßig darauf verteilen. Im Backofen 20-25 Minuten backen, herausnehmen und noch warm servieren.
Rezept-Tipp
Zum Erdbeer-Kokos-Crumble steif geschlagenes Schlagobers reichen.
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