Kokosnussmousse
Freunde raffinierter Desserts kommen mit diesem Rezept voll auf ihre Kosten. Die köstliche Kokosnussmousse macht in jeder Hinsicht eine tolle Figur.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 200 | g | Kokosmilch |
| 70 | g | Kokosraspeln |
| 30 | g | Zucker |
| 10 | g | Stärkemehl |
| 20 | g | Kokosmilch |
| 2 | Blätter | Gelatine |
| 40 | g | Kokoslikör |
| 70 | g | Joghurt |
| 60 | g | Schlagobers |
Zubereitung
- Für die Kokosnussmousse die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die größere Menge Kokosmilch mit Zucker und Kokosraspeln in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen.
- Das Stärkemehl in der kleineren Menge Kokosmilch auflösen und in die heiße Kokosmilch rühren. Vom Herd nehmen. Gelatineblätter ausdrücken und in der noch heißen Kokosmasse auflösen. Den Topf in einem größeren Gefäß mit Eiswasser abkühlen lassen.
- Sobald die Masse kühl geworden ist und anfängt zu stocken, den Joghurt und Kokoslikör unterrühren. Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unterheben. Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen und die Kokosmasse hineinfüllen. Im Kühlschrank ca. 6 Stunden ruhen lassen, erst dann servieren.
Die Kokosnussmousse mit Kokosraspeln und Schokosplittern garnieren und mit frischen Früchten (z.B. Erdbeeren) anrichten.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Chefkoch Rezepte / Dessert Rezepte / Kokos Rezepte / Leichte Küche - leichte Rezepte / Muttertag Rezepte / Österreichische Rezepte / Schlanke Rezepte / Süßspeisen Rezepte / Rezepte für Valentinstag / Nachspeisen Rezepte Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren