Mediterrane Rezepte

Burrata mit Tomaten    Leicht Cremige Burrata trifft auf sonnen gereifte Tomaten – ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Salat-Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist.

Bougatsa    Leicht Die Bougatsa ist ein köstliches, griechisches Gebäck mit Filoteig und zarter Grießfüllung. Außen goldgelb gebacken und innen wunderbar cremig und aromatisch.

Gratinierte Jakobsmuscheln    Mittel Gesund und schmackhaft: Die gratinierten Jakobsmuscheln lassen sich nach diesem simplen Rezept als exzellente Vorspeise zubereiten.

Fenchel aus dem Backofen     Leicht Probier doch mal das Rezept für Fenchel aus dem Backofen. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Beilage zu vielen Hauptgerichten.

Mediterrane Calamari    Leicht Leckere Mediterrane Calamari schmecken auch denjenigen, die sonst nicht so sehr Fisch Fans sind. Sie brauchen nicht lange und schmecken einfach großartig.

Steinpilze im Basilikumöl    Leicht Die Steinpilze in Basilikumöl sind eine herzhafte Köstlichkeit. Das tolle Rezept stammt aus der italienischen Küche.

Tortellini-Salat    Leicht Das Rezept für einen Tortellini-Salat eignet sich sowohl als leichte vegetarische Mahlzeit für sich alleine als auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Nudeln mit Cocktailtomaten    Leicht Ein preiswertes Gericht aus der mediterranen Küche: Diese Nudeln mit Cocktailtomaten machen zu jeder Tageszeit eine gute Figur.

Zitronen Pasta    Leicht Die Zitronen Pasta ist ein leichtes Gericht. Das italienische Nudel-Rezept gelingt mit wenigen Handgriffen.

Albondigas    Leicht Das Rezept für die Albondigas in Tomatensauce ist eine spanische Spezialität. Die mediterranen Fleischbällchen schmecken vorzüglich.

Schneller Feigenkuchen    Leicht Das Rezept für den schnellen Feigenkuchen wird dich begeistern. Die köstliche Mehlspeise schmeckt der ganzen Familie.

Vegane Pasta asciutta    Leicht Die vegane Pasta asciutta ist eine weitere Variante der beliebten italienischen Nudelspezialität. Das Rezept gelingt ganz einfach im Handumdrehen.

Schafskäse-Kuchen    Leicht Der Schafskäse-Kuchen ist ein würziges, vegetarisches Gericht. Das Rezept für die köstliche Speise gelingt bestimmt.

Pesto-Gnocchi    Leicht Die Pesto-Gnocchi sind ein vorzügliches, vegetarisches Gericht. Das italienische Gericht gelingt einfacher, als man glaubt.

Pasta mit Weißkohl und Sardellen    Leicht Ein eher unbekanntes, aber leckeres Rezept aus der italienischen Küche: Die Pasta mit Weißkohl und Sardellen ist das ideale Gericht bei Fernweh nach dem Mittelmeer.

Spanischer Blechkuchen (Coca)    Mittel Der spanische Blechkuchen (Coca) ist nicht süß, er ähnelt der Pizza und wird mit herzhaften Zutaten belegt. Im Gegensatz zur Pizza wird für die Coca aber nie Käse verwendet.

Rucola-Tomaten Salat    Leicht Der leichte Rucola-Tomaten Salat schmeckt zur jeder Jahreszeit und ist sehr bekömmlich. Ein einfaches und gesundes Salat-Rezept für Figurbewusste.

Penne Bolognese    Leicht Das Rezept der Penne Bolognese ist einfach in der Zubereitung und schmeckt bestimmt der ganzen Familie.

Gefüllte Paprikahälften    Leicht Dieses Rezept der gefüllten Paprikahälften kommt aus der Mittelmeerküche. Diese köstliche Speise schmeckt zur jeder Jahreszeit.

Wolfsbarsch in der Salzkruste    Mittel Köstlich und leicht zugleich schmeckt der Wolfsbarsch in der Salzkruste.