Mediterrane Rezepte

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Gegrillte Calamari aus der Pfanne
Calamari aus der Pfanne    Leicht
Ob als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit: Köstlich Calamari aus der Pfanne kommen immer gut an und das Rezept dafür ist auch nicht schwer.
20 min
14.11.2014
Ofen gegrillte Hummerschwänze
Ofen gegrillte Hummerschwänze    Mittel
Mit dem Rezept für Ofen gegrillte Hummerschwänze lassen sich besonders feine Köstlichkeiten zubereiten. Einfach ausprobieren!
50 min
12.11.2014
Gegrillter Oktopus
Gegrillter Oktopus    Leicht
Das Highlight auf jedem mediterranen Grillfest ist gegrillter Oktopus. Wird er nach diesem Rezept aus Griechenland zubereitet, werden die Gäste ganz sicher begeistert sein.
4,7 h
08.05.2014
Baby-Tintenfisch mit Tomaten und Chili
Baby-Tintenfisch mit Tomaten und Chili    Leicht
Mit dem Rezept für Baby-Tintenfisch mit Tomaten und Chili lässt sich Tintenfisch auf ganz besonders leckere Weise zubereiten, die mit Sicherheit gut ankommt.
1,2 h
18.12.2014
Langusten einfach zubereiten
Langusten einfach zubereiten    Mittel
Mit dem Rezept Langusten einfach zubereiten lassen sich die Schalentiere ohne großen Aufwand kochen und sie schmecken einfach hervorragend.
50 min
11.11.2014
Mediterranes Knoblauchöl
Mediterranes Knoblauchöl    Leicht
Dieses Rezept für mediterranes Knoblauchöl wird mit aromatischen Kräutern zubereitet. Das Öl eignet sich auch als schönes Mitbringsel.
72,3 h
24.02.2014
Frittierte Tintenfische
Frittierte Tintenfische    Leicht
Die frittierten Tintenfische sind eine köstliche Delikatesse und mit diesem Rezept rasch auf dem Küchentisch gezaubert.
35 min
20.01.2020
Hummer richtig kochen
Hummer richtig kochen    Leicht
Rezepte mit Hummer sind eine wahre Delikatesse. Es ist wichtig, den Hummer richtig zu kochen, damit er nicht leiden muss.
30 min
05.06.2014
Calamari Fritti
Calamari Fritti    Leicht
Das klassische Rezept für Tintenfisch schlechthin: Die Calamari Fritti erinnern an den letzten Urlaub am Mittelmeer und sind nicht zuletzt deshalb so beliebt.
30 min
02.04.2014
Gefüllte Calamari mit Schafkäse
Gefüllte Calamari mit Schafkäse    Mittel
Immer nur frittiert ist langweilig: Die gefüllten Calamari mit Schafskäse werden bei diesem Rezept mariniert und auf dem Grill zubereitet.
1,6 h
10.03.2014
Meeresfrüchte-Ragout
Meeresfrüchte-Ragout    Leicht
Ein mediterranes Rezept mit asiatischer Note: Das Meeresfrüchte-Ragout vereint gleich mehrere Aromen in sich - sehr lecker!
35 min
02.12.2014
Focaccia mit dem Thermomix
Focaccia mit dem Thermomix    Leicht
Focaccia mit dem Thermomix ist ein köstliches Fladenbrot. Das mediterrane Rezept mit Knoblauch, Olivenöl und Kräuter kommt aus Italien.
1,9 h
09.03.2020
Krake mit Sellerie
Krake mit Sellerie    Leicht
Die Krake mit Sellerie ist die ideale Vorspeise bei Fischgerichten. Schmeckt Dank des Selleries frisch und knackig. Das Rezept lohnt sich auf alle Fälle.
1,5 h
15.10.2014
Hummer mit Käse überbacken
Hummer mit Käse überbacken    Mittel
Ein Rezept für einen besonderen Anlass wie Weihnachten: Der Hummer mit Käse überbacken begeistert Familie und Gäste gleichermaßen.
40 min
23.04.2014
Toskana Huhn
Mediterranes Huhn    Leicht
Ähnlich dem französischen Klassiker „Coq au Vin“ stellt ein Mediterranes Huhn nach diesem Rezept eine kalorienbewusste südländische Hauptspeise dar.
1,2 h
25.08.2017
Pesce al forno
Pesce al forno    Leicht
In Italien ist dieses Rezept ein echter Klassiker und auch hierzulande ist Pesce al forno als mediterraner Gaumenschmaus bekannt.
50 min
22.04.2014
Bruschetta
Bruschetta    Leicht
Die Bruschetta mit Tomaten und Olivenöl ist eine wunderbare mediterrane Kost. Das einfache Rezept gelingt im Nu.
15 min
05.11.2020
Italienische Fritatta
Italienische Frittata    Mittel
Das Pendant zur spanischen Tortilla: Die italienische Frittata stellt nach diesem mediterranen Rezept eine vollwertige vegetarische Hauptspeise dar.
45 min
09.05.2017
Marinierte Artischocken
Marinierte Artischocken    Leicht
Die marinierten Artischocken sind ein delikate, mediterrane Vorspeise. Dieses Rezept sorgt für Abwechslung in der Küche.
1,3 h
02.08.2019
Nudelsalat Mediterran
Nudelsalat Mediterran    Leicht
Der Nudelsalat Mediterran ist ein leichtes Sommer Rezept. Der delikate Salat mit Olivenöl schmeckt hervorragend zum Abendessen.
1,8 h
17.07.2018
Mediterrane Rezepte Mediterrane Rezepte gehören zu den beliebtesten Rezepten der Österreicher. Wer schwelgt nicht gerne in Erinnerungen an den letzten Urlaub am Mittelmeer oder erlebt gerade große Vorfreude auf die nächste Reise dorthin? Dann ist es genau die richtige Zeit, um mediterrane Rezepte auszuprobieren. Diese Gerichte bringen das Aroma der Mittelmeerküche in die eigenen vier Wände und sorgen schon zuhause für echtes Urlaubsfeeling. Die Rezepte aus der mediterranen Küche leben von ihren frischen Zutaten. Neben sonnengereiftem Gemüse werden hier vor allem Fisch, Obst, hochwertiges Olivenöl und aromatische Kräuter verarbeitet. Die mediterrane Küche ist leicht und sehr bekömmlich. Ihre Gerichte enthalten oft wenig Fett und eignen sich deshalb hervorragend für Menschen, die ihr Gewicht reduzieren oder generell auf ihre Linie achten möchten. Ob mit kalten oder warmen Gerichten, der kulinarische Ausflug ans Mittelmeer ist immer ein Volltreffer.
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