Spaghetti mit Gambas

Tabletansicht

Ab ins Kochbuch

Bild hochladen

In die Einkaufsliste

Rezept bewerten!

Das Rezept für Spaghetti mit Gambas ist einfach und preiswert - genau das richtige für alle, die schnell etwas Leckeres auf den Tisch zaubern möchten.

« || »

1/1

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 19.11.2014

Arbeitszeit: 15 min
Koch/Backzeit: 10 min
Gesamtzeit: 25 min

Schwierigkeit:

16	Stk.	Gambas
500	g	Spaghetti
500	ml	Créme frâiche
1	Dose	Safran
1	EL	Öl
1	Stk.	Knoblauchzehe
0.5	Bündel	Estragon
2	EL	Anis-Schnaps

Zu den Küchenhelfern

Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Für Spaghetti mit Gambas die Gambas sorgfältig schälen und nach Belieben Kopf und Schwänze abschneiden. Reichlich Salzwasser in einem Topf erhitzen und die Spaghetti darin nach Packungsanleitung al dente kochen.
In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und halbieren. Estragon waschen, trocken tupfen und fein hacken. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und die Gambas darin mit dem Knoblauch kräftig anbraten.
Temperatur deutlich reduzieren und den Anis-Schnaps dazugeben. Ca. 30 Sekunden abwarten, dann flambieren. Crème fraîche unterrühren und mit Estragon, Safran, Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln abgießen und kurz abtropfen lassen. Zu der Sauce geben und untermengen. Alles ca. 1 Minute zusammen erwärmen und servieren.

Zu den Spaghetti mit Gambas schmeckt ein bunt gemischter Salat.

Weitere interessante Rezeptsammlungen

Anfänger Rezepte / Braten Rezepte / Einfache Rezepte / Garnelen Rezepte / Hauptspeisen Rezepte / Mediterrane Rezepte / Meeresfrüchte Rezepte / Nudel Rezepte / Pasta Rezepte / Spaghetti Rezepte / Knoblauch Rezepte

Ähnliche Rezepte