Nudeln mit Kohlsprossen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
200 g Nudeln (Penne)
200 g Kohlsprossen (TK angetaut)
40 g Butter
2 Stk. Knoblauchzehen (zerdrückt)
Salz und Pfeffer
Italienische Kräuter
Parmesan gerieben
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Zubereitung

  1. Für die Nudeln mit Kohlsprossen die Nudel in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
  2. Die Butter und etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aufschäumen lassen. Die halbierten angetauten Kohlsprossen und zerdrückten Knoblauchzehen dazu geben. Zirka 4-5 Minuten dünsten und mit Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter würzen.
  3. Die Nudeln abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Mit den Kohlsprossen vermischen, auf Teller anrichten und mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen.
Rezept-Tipp
Kommentare
von josefkreutzer am
war am anfang sehr skeptisch aber es war sehr lecker
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