Nudeln mit Kohlsprossen
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Schwierigkeit:

200 | g | Nudeln (Penne) |
200 | g | Kohlsprossen (TK angetaut) |
40 | g | Butter |
2 | Stk. | Knoblauchzehe (zerdrückt) |
Salz und Pfeffer | ||
Italienische Kräuter | ||
Parmesan gerieben |
Zubereitung
- Für die Nudeln mit Kohlsprossen die Nudel in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- Die Butter und etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aufschäumen lassen. Die halbierten angetauten Kohlsprossen und zerdrückten Knoblauchzehen dazu geben. Zirka 4-5 Minuten dünsten und mit Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter würzen.
- Die Nudeln abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Mit den Kohlsprossen vermischen, auf Teller anrichten und mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen.

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Kommentare

von josefkreutzer am
war am anfang sehr skeptisch aber es war sehr lecker

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