Gebratene Kohlsprossen
Die gebratenen Kohlsprossen sind ein bekömmliches Wintergemüse. Das einfache Beilagen-Rezept schmeckt vorzüglich.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 600 | g | Kohlsprossen |
| 1 | EL | Butter |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | Prise | Muskatnuss |
Zubereitung
- Zuerst die Kohlsprossen putzen, dazu die äußeren Blätter entfernen. Mit dem Messer den unteren Teil vom Strunk wegschneiden und die Kohlsprossen mit Wasser abspülen.
- In einen Topf mit Salzwasser etwa 15 Minuten bissfest garen. Danach abgießen.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kohlsprossen einige Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss würzen.
Zu den Kohlsprossen einige dünne Scheiben Schinken anbraten.
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