Ofenerdäpfeln mit Walnüssen
Die Ofenerdäpfeln mit Walnüssen sind eine perfekte Beilage für Grill Gerichte. Eine einfache aber köstliche Speise.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 1 | kg | Erdäpfel (kleine festkochend) |
| 3 | EL | Olivenöl extra vergine |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 75 | g | Walnüsse |
| 1 | Stk. | Zwiebel rot |
Zubereitung
- Für die Ofenerdäpfeln mit Walnüssen die Erdäpfel gründlich waschen und halbieren. In eine Auflaufform geben, salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl vermischen.
- In das 180 C° vorgeheizte Backrohr stellen und zirka 50 Min. backen. In der Zwischenzeit die Walnüsse hacken, Zwiebel schälen und fein würfeln. Zu den Erdäpfeln geben und weitere 10 Min. backen.
Zu den Walnüssen und der Zwiebel noch fein gehackte Rosmarin Zweige geben.
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