Fächererdäpfel vom Grill
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4 | Stk. | Erdäpfel (groß) |
4 | EL | Butter |
6 | Stk. | Knoblauch |
0.5 | TL | Salz |
0.5 | TL | Pfeffer |
1 | TL | Kräuter der Provence (getrocknet) |
50 | g | Parmesan gerieben |
Zubereitung
- Für die Fächererdäpfel vom Grill zuerst den Grill einheizen und etwa auf 200°C erhitzen. Die Erdäpfel gründlich waschen und mit einem scharfen Messer einschneiden. Dabei sollten die Erdäpfel nicht komplett durchgeschnitten werden. Am besten zwischen zwei Kochlöffel legen und die Fächer schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und schmelzen, Knoblauch schälen und zur geschmolzenen Butter geben. Kurz goldgelb anrösten. Die Kräuter, Salz und Pfeffer dazu geben und verrühren.
- Die Erdäpfel auffächern und mit der Mischung einpinseln. Auf den Grill legen und zirka 60 Minuten grillen.
- Mit einem Messer auffächern und den Parmesan dazwischen streuen. Weitere 10 Minuten grillen bis die Kartoffel weich sind und der Käse geschmolzen ist.
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![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Die Erdäpfel noch zusätzlich mit klein geschnitten Speck füllen. Wenn man die Erdäpfel vorkocht, verkürzt sich die Grillzeit wesentlich.
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