Vegetarische Rezepte

Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse    Leicht Mit dem schmackhaften Rezept für die knusprigen Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse kann man viel Fett einsparen.

Süßkartoffel Toast    Leicht Der Süßkartoffel Toast ist eine gesunde Alternative zu Brot. Den Toast kann man nach Lust und Laune belegen. In diesem Rezept findest du einige Tipps und Vorschläge.

Vegane Frühlingsrollen    Leicht Die veganen Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung sind eine vorzügliche Vorspeise. In diesem Rezept werden die fleischlosen Frühlingsrollen im Backofen gebacken.

Löwenzahnsalat mit Bohnen    Leicht Der Löwenzahnsalat mit Bohnen und Kürbiskernöl-Dressing ist ein feines Salat-Rezept. Die zarten Löwenzahnblätter am besten noch vor der Blüte sammeln.

Spinatquiche    Leicht Die Spinatquiche ist eine leichtes und bekömmliches Gericht. Zur vegetarischen Quiche einen Tomatensalat oder Blattsalat mit Kürbiskernöl reichen.

Couscoussalat aus dem Thermomix    Leicht Mit dem Couscoussalat aus dem Thermomix bringst du Abwechslung auf deinen Küchentisch. Das Salat-Rezept ist ideal für den Hunger zwischendurch oder als Beilage zur Grillsaison.

Kohlrabi-Gurken-Salat    Leicht Der Kohlrabi-Gurken-Salat gelingt mit wenig Zutaten und ist im Nu zubereitet.

Bunter Bohnensalat    Leicht Der bunte Bohnensalat mit frischen Radieschen und Tomaten aus dem Garten ist ein leichtes und schmackhaftes Salat-Rezept.

Eierspeis mit Erbsen    Leicht Die Eierspeis mit Erbsen ist eine köstliche Jause oder Abendessen. Dazu einen frischen Blattsalat mit Kürbiskernöl reichen.

Eier-Auflauf mit Pilzen    Leicht Der Eier-Auflauf mit Pilzen und geriebenen Käse überbacken ist eine einfaches aber delikates Mittagessen.

Halloumi Käsesticks aus der Heißluftfritteuse    Leicht Die knusprigen Halloumi-Käsesticks aus der Heißluftfritteuse sind ein köstlicher Snack für zwischendurch.

Zitronencremesuppe    Leicht Die Zitronencremesuppe überzeugt mit einer herrlich samtigen Textur, einer erfrischenden Säure und einer feinen Gemüsebasis. Ein ideales Vorspeisen-Rezept an warmen Tagen.

Bulgur-Gemüsebratlinge    Leicht Die vegetarischen Bulgur-Gemüsebratlinge sind eine gesunde Hauptspeise mit Dip und Salat oder eine hervorragende Beilage.

Kapern-Avocado-Dip    Leicht Ein leckeres Rezept für viele Anlässe: der Kapern-Avocado-Dip mit Joghurt und Orangensaft.

Knusperwaffeln    Leicht Leckere Knusperwaffeln aus dem Waffeleisen: Mit diesem Rezept ist auch kurzfristig angesagter Besuch schnell versorgt.

Bunte Nudeln selbstgemacht    Mittel Auch ganz alltägliche Gerichte können mit dem richtigen Rezept zu optischen Highlights werden. So werden beispielsweise bunte Nudeln ganz einfach selbstgemacht!

Seitan-Roulade    Mittel Die Seitan-Roulade ist die köstliche vegane Alternative zur klassischen Rinderroulade. Das Rezept ist zwar etwas aufwändiger, aber die Mühe lohnt sich!

Leichtes Eierlikör-Tiramisu    Leicht Tolles Rezept für ein leichtes Eierlikör-Tiramisu. "Leicht" bezieht sich auf die Zubereitung, nicht auf die Kalorien, das macht der himmlische Geschmack aber gleich wieder wett!

Allerheiligenstriezel    Mittel Der traditionelle Allerheiligenstriezel nach diesem Rezept schmeckt nicht nur am 1. November. Man kann ihn nach Belieben mit Rosinen verfeinern.

Falafel aus der Heißluftfritteuse    Leicht Mit diesem Rezept zauberst du knusprige Falafel aus der Heißluftfritteuse die nicht nur gesund, vegan, sondern auch unglaublich lecker sind.