Vegetarische Rezepte

Kartoffel-Eierschwammerl-Pfanne    Leicht Diese Kartoffel-Eierschwammerl-Pfanne ist ein wahrer Genuss. Serviere sie als Hauptgericht, Beilage oder Jause und lass deinen Gaumen verwöhnen.

Chili-Grillsauce    Leicht Die scharfe Chili-Grillsauce ist ein feuriger Dip zu gegrilltem Fleisch. Bei der Schärfe kann man natürlich ja nach Lust und Laune variieren.

Gefüllte Tomaten mit Reis    Leicht Die gefüllten Tomaten mit Reis nach römischer Art sind eine raffinierte Rezept-Idee. Die gefüllten Tomaten schmecken als Vorspeise, Beilage oder vegetarische Hauptspeise.

Reiskroketten    Leicht Die frittierten Reiskroketten mit Käse passen als Vorspeise, Beilage oder als Fingerfood mit Dip.

Hokkaido-Suppe    Leicht Die bunte Hokkaido-Suppe ist ein schmackhaftes Suppen-Rezept zum Nachkochen und eine sehr beliebte Kürbissuppe im Herbst und Winter.

Tortellinisalat mit Tomaten-Mozzarella    Leicht Der köstliche Tortellinisalat mit Tomaten-Mozzarella ist ein leichtes, mediterranes Salat-Rezept.

Topfenteig-Kipferl mit Nutellafüllung    Leicht Was hier so unscheinbar aussieht, verbirgt ein süßes Geheimnis: Die Topfenteig-Kipferl mit Nutellafüllung sind ein tolles Geschenk für alle Naschkatzen.

Karottenkuchen    Mittel Der Karottenkuchen bleibt auch nach mehreren Tagen noch wunderbar saftig. Haselnuss, Rum und Vanille verfeinern das Rezept zusätzlich.

Brennnesselsuppe    Leicht Von wegen Unkraut! Die Brennnesselsuppe schmeckt köstlich und ist mit diesem Rezept schnell zubereitet.

Bärlauch-Eiersalat    Leicht Egal ob zum Buffet oder als Aufstrich zur Jause, der schmackhafte Bärlauch-Eiersalat sollte man unbedingt einmal ausprobieren.

Polentanockerl    Leicht Die Polentanockerl sind eine feine Suppeneinlage, ähnlich in der Zubereitung wie die bekannten und sehr beliebten Grießnockerl.

Süßkartoffel-Apfel-Salat    Leicht Die ursprünglich aus Südamerika stammenden Süßkartoffeln erfreuen sich auch hierzulande wachsender Beliebtheit. Das Rezept für den Süßkartoffel-Apfel-Salat zeigt, wieso.

Apfel-Rosen-Tarte    Mittel Manche Kuchen sind fast zu schön zum Essen. Das Rezept für die Apfel-Rosen-Tarte verzaubert Augen und Gaumen gleichermaßen.

Spinatroulade mit Erdäpfelteig    Leicht Die Spinatroulade mit Erdäpfelteig ist ein Rezept aus der Südtiroler und Tiroler Küche. Das herzhafte Gericht wird als Hauptspeise oder als Beilage genossen.

Knödel-Auflauf    Leicht Dieser Knödel-Auflauf sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so. Ein Rezept, das auch Vegetarier genießen dürfen.

Ananastorte    Leicht Die fruchtige Süße der Ananastorte vergeht regelrecht auf der Zunge. Mit diesem Rezept ist der Genuss garantiert.

Karottensalat    Leicht Dieser Karottensalat ist nicht nur gesund - er schmeckt auch ausgezeichnet! Das liegt an dem raffinierten Rezept mit Kürbiskernen und Sprossen.

Einfache Erdäpfelkroketten    Leicht Selbst gemachte, einfache Erdäpfelkroketten schmecken viel besser als die tiefgekühlte Variante. Die Zubereitung der leckeren Beilage ist mit diesem Rezept nicht schwer.

Zucchini-Nudeln    Leicht Ein preiswertes vegetarisches Gericht für die ganze Familie: Die Zucchini-Nudeln mit Paradeisern kommen auch bei Kindern gut an.

Gemüsespieße    Leicht Die Gemüsespieße gehören zu jedem Grillfest dazu! Für das Rezept kann man zusätzlich ganze Champignons verwenden.