Ziegenkäse-Omelett
Ein Rezept mit unverwechselbarem Geschmack: Das würzige Ziegenkäse-Omelett ist gut verträglich und blitzschnell zubereitet.
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Zubereitung
- Für das Ziegenkäse-Omelett die Eier aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Basilikum vermischen. Den Ziegenkäse klein würfeln und unterrühren.
- In einer Pfanne die Hälfte der Butter zerlassen und die halbe Eier-Mischung dazugeben. Um die Eiermasse gleichmäßig zu verteilen, die Pfanne vorsichtig hin und her schwenken.
- Bei reduzierter Hitze das Omelett langsam stocken lassen. Wenn es fertig ist, herausnehmen und einmal zusammenklappen. Das zweite Ziegenkäse-Omelett mit Basilikum genauso zubereiten, beide auf vorgewärmten Tellern servieren.
Das Ziegenkäse-Omelett ist ideal geeignet für den kleinen Hunger zwischendurch.
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